Rappel produit : Véritable Jambon persillé de Bourgogne de la marque Salaisons Dijonnaises pour risque de Salmonelle
- Date
La marque Salaisons Dijonnaises a annoncé le rappel de son produit 'Véritable Jambon persillé de Bourgogne' en date du 15 novembre 2023. Le produit, commercialisé depuis le 9 novembre 2023, est conditionné en barquette individuelle de 200g et doit être conservé au réfrigérateur.
Motif du rappel
Le rappel a été initié suite à la détection de la présence de Salmonelle dans le produit. La Salmonelle est une bactérie responsable de la salmonellose, une infection alimentaire qui se manifeste par des troubles gastro-intestinaux.
Risques pour le consommateur
La salmonellose se traduit par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin.
Conduite à tenir
Les consommateurs sont invités à ne plus consommer le produit et à le rapporter au point de vente pour remboursement. Pour plus d'informations, les consommateurs peuvent contacter le service consommateur au numéro suivant : .
Prévention
Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination. Pour plus d'informations sur le rappel de ce produit, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/salaisons-dijonnaises-veritable-jambon-persille-bou-12938/.
Conclusion
La sécurité des consommateurs est une priorité pour la marque Salaisons Dijonnaises qui a pris toutes les mesures nécessaires pour retirer ce produit du marché. Nous vous invitons à rester vigilants et à consulter régulièrement notre site pour être informés des derniers rappels de produits.