Rappel de produit : Véritable Jambon Persillé de Bourgogne de la marque Carrefour pour suspicion de présence de Salmonelles

En date du 20 novembre 2023, la marque Carrefour a émis un rappel pour son produit 'Véritable Jambon Persillé de Bourgogne'. Ce rappel a été motivé par une suspicion de présence de Salmonelles dans le produit. Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ce produit et à le rapporter au point de vente pour un remboursement. Le produit concerné a été commercialisé du 13 au 16 novembre 2023 et est à conserver au réfrigérateur. Les références concernées sont celles commençant par 2235038 ou 0209011.

Risques encourus par le consommateur

La salmonelle est une bactérie qui peut causer la salmonellose, une infection alimentaire. Les symptômes de cette maladie sont des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin.

Conduite à tenir par le consommateur

Si vous avez acheté ce produit, il est recommandé de ne plus le consommer et de le détruire. Vous pouvez également le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement. Pour plus d'informations, vous pouvez contacter le service consommateur de Carrefour au numéro suivant : .

Préconisations sanitaires

Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination. Cependant, dans le cas du 'Véritable Jambon Persillé de Bourgogne', qui est généralement consommé sans cuisson supplémentaire, il est préférable de suivre les recommandations de rappel.

Modalités de compensation

Carrefour s'engage à rembourser les consommateurs qui ont acheté le produit rappelé. Pour cela, il suffit de rapporter le produit au point de vente, même sans ticket de caisse. Pour plus d'informations sur ce rappel, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site en cliquant sur ce lien : https://rappelproduits.fr/rappel/carrefour-veritable-jambon-persille-bou-12958/.

En conclusion, il est important de prendre au sérieux les rappels de produits, notamment lorsqu'il s'agit de produits alimentaires. Les consommateurs sont encouragés à suivre les recommandations des fabricants et des autorités sanitaires pour éviter tout risque pour leur santé.