Rappel de produit : Jambon persillé de Bourgogne de la marque Reflets de France pour suspicion de salmonelles

Informations sur le rappel

Le 20 novembre 2023, la marque Reflets de France a annoncé le rappel de son produit 'Jambon persillé de Bourgogne' conditionné en barquette de 180g. Le produit a été commercialisé du 13 au 16 novembre 2023 et est à conserver au réfrigérateur. La zone géographique de vente concerne la France entière et le produit a été distribué par Carrefour.

Le motif du rappel est une suspicion de présence de Salmonelles, un agent responsable de la salmonellose. Les consommateurs sont donc invités à ne plus consommer ce produit et à le rapporter au point de vente. Ils peuvent également contacter le service consommateur au numéro suivant : .

Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/reflets-france-jambon-persille-bourgogne-12956/.

Risques pour la santé

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées.

Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin.

Préconisations sanitaires

Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.

Modalités de compensation

Les consommateurs qui ont acheté ce produit peuvent se faire rembourser en le rapportant à leur point de vente. Pour toute question ou demande d'information complémentaire, ils peuvent contacter le service consommateur au numéro suivant : .

Nous vous rappelons l'importance de respecter les consignes de rappel afin de préserver votre santé et celle de vos proches.