Rappel de produit : Véritable jambon persillé de Bourgogne de la marque Antoine Sabatier
- Date
En date du 21 novembre 2023, la marque Antoine Sabatier a lancé un rappel de son produit 'Véritable jambon persillé de Bourgogne'. Ce produit, commercialisé depuis le 9 novembre 2023, est conditionné dans un petit plat plastique sous vide et doit être conservé au réfrigérateur.
Zone de vente et distributeurs
Le produit a été vendu sur l'ensemble du territoire français, via plusieurs distributeurs : U enseigne, Cora, Carrefour, Leclerc, Gamm vert, la boutique d'usine des Salaisons Dijonnaises, ainsi qu'à la Foire gastronomique de Dijon.
Motif du rappel
Le rappel a été initié suite à une suspicion de présence de Salmonelle dans le produit. La Salmonelle est l'agent responsable de la salmonellose, une infection alimentaire qui peut causer des troubles gastro-intestinaux graves.
Risques pour le consommateur
Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin.
Conduite à tenir
Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ce produit et à le rapporter au point de vente. Un remboursement sera effectué. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche de rappel du produit sur notre site en cliquant https://rappelproduits.fr/rappel/antoine-sabatier-veritable-jambon-persille-bou-12995/ ou contacter le service consommateur au .
Préconisations sanitaires
Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Restez vigilant et prenez soin de votre santé. N'hésitez pas à partager cette information avec vos proches.