Rappel de produit : Morbier Sélection Secret d’Affineur pour risque d'Escherichia coli

Le 8 décembre 2023, un rappel de produit a été émis pour le fromage Morbier Sélection de la marque Secret d’Affineur. Ce produit a été vendu à la coupe dans les Fromageries Occitanes à travers la France entre le 23 octobre et le 7 décembre 2023. Le rappel a été déclenché en raison de la présence d'Escherichia coli entéro-hémorragiques, une bactérie potentiellement dangereuse.

Qu'est-ce que l'Escherichia coli ?

Escherichia coli, souvent abrégé en E. coli, est une bactérie qui vit naturellement dans l'intestin des êtres humains et des animaux à sang chaud. La plupart des souches d'E. coli sont inoffensives, mais certaines peuvent provoquer des maladies graves. Les souches d'E. coli entéro-hémorragiques produisent des toxines appelées shiga-toxines, qui peuvent causer des maladies graves chez l'homme.

Quels sont les risques pour les consommateurs ?

La consommation de produits contaminés par E. coli shiga toxinogène (STEC) peut entraîner des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Si vous avez consommé ce produit et que vous présentez ces symptômes, consultez sans délai votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. Si vous ne présentez pas de symptôme dans les 10 jours après la consommation du produit, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin.

Que faire si vous avez acheté ce produit ?

Si vous avez acheté le fromage Morbier Sélection de la marque Secret d’Affineur pendant la période de commercialisation, vous êtes invité à ne plus consommer ce produit et à le détruire, ou à le rapporter au point de vente pour un remboursement. Pour toute question, vous pouvez contacter le service consommateur au .

Recommandations sanitaires

Les autorités sanitaires rappellent que par précaution, le lait cru et les fromages à base de lait cru ne doivent pas être consommés par les jeunes enfants, particulièrement ceux de moins de 5 ans. Préférez les fromages à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. Cette recommandation s'applique également aux femmes enceintes, aux personnes immunodéprimées et aux personnes âgées.

Pour plus d'informations sur ce rappel de produit, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site en cliquant sur ce https://rappelproduits.fr/rappel/secret-daffineur-morbier-selection-secret-daffin-13141/.