Rappel de la mousse de volaille de la marque Isla Delice pour risque de botulisme
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La marque Isla Delice a annoncé le rappel de sa mousse de volaille en raison d'un risque de contamination par la bactérie Clostridium botulinum. Cette bactérie est l'agent responsable du botulisme, une maladie grave qui peut entraîner des troubles neurologiques et digestifs.
Informations sur le produit rappelé
Le produit concerné par ce rappel est la mousse de volaille de la marque Isla Delice. Il a été commercialisé du 24 novembre au 7 décembre 2023 dans toute la France. Les distributeurs concernés sont Auchan, Aldi, Carrefour, Casino, Cora et Match, Intermarché, Leclerc, Lidl, Système U, Hmarket, Alphaprim, ainsi que des détaillants et grossistes.
Le motif du rappel est un grisaillement en surface d'une partie des productions, lié à un ingrédient fournisseur non conforme. Cette situation ne permet pas d'exclure un risque de contamination par Clostridium botulinum.
Risques pour le consommateur
La bactérie Clostridium botulinum est l'agent responsable du botulisme. Cette maladie rare résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé.
Les symptômes du botulisme apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.
Conduite à tenir par le consommateur
Les consommateurs qui ont acheté ce produit sont invités à ne plus le consommer et à le détruire ou à le rapporter au point de vente pour remboursement. Pour plus d'informations, ils peuvent contacter le service consommateur de la marque au ou consulter la fiche rappel sur notre site en cliquant https://rappelproduits.fr/rappel/isla-delice-mousse-volaille-13280/.
Prévention et recommandations
Il est recommandé de toujours vérifier la date de consommation des produits et de respecter les conditions de conservation indiquées sur l'emballage. En cas de doute sur un produit, il est préférable de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente.
En cas d'apparition de symptômes évoquant un botulisme après la consommation d'un produit alimentaire, il est important de consulter rapidement un médecin.