Rappel de produit : Saucisse de volaille au fromage de la marque Neutre pour risque de salmonelle
- Date
Le 10 janvier 2024, la marque Neutre a émis un rappel pour sa saucisse de volaille au fromage, vendue en barquette sous atmosphère protectrice. Ce produit, commercialisé du 26 décembre 2023 au 4 janvier 2024, est suspecté d'être contaminé par la salmonelle.
Informations sur le produit
Le produit rappelé est une saucisse de volaille au fromage de la marque Neutre. Il est conditionné en barquette sous atmosphère protectrice et doit être conservé au réfrigérateur. Il a été vendu en boucherie et en RHD sur l'ensemble du territoire français. Le distributeur concerné est BCM, situé au 12 place de Strasbourg à Marseille.
Motif du rappel
Le rappel a été initié suite à une suspicion de contamination à la salmonelle sur la matière première. La salmonelle est une bactérie qui peut causer la salmonellose, une maladie aux symptômes gastro-intestinaux sévères.
Risques pour le consommateur
La salmonellose, causée par la bactérie Salmonella spp, se manifeste par des troubles gastro-intestinaux tels que diarrhée et vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation des produits contaminés. Ils peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées.
Les personnes qui auraient consommé ce produit et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin.
Conduite à tenir
Les consommateurs qui ont acheté ce produit sont invités à ne plus le consommer et à le détruire. Un remboursement est prévu par la marque. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site https://rappelproduits.fr/rappel/neutre-saucisse-volaille-fromage-13485/.
Prévention
Si le produit doit subir une cuisson avant consommation, il est recommandé de cuire à cœur les produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C. Cette température permet de détruire les bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Restez vigilant et n'hésitez pas à partager cette information autour de vous pour prévenir d'éventuels cas de salmonellose.