Rappel de produit : Pâté de lapin 'Espinasse traiteur' à cause d'un risque de contamination par Clostridium perfringens
- Date
La marque Espinasse traiteur procède actuellement au rappel de son pâté de lapin en conserve. Ce produit, commercialisé du 01/06/2021 au 01/10/2023, présente un risque pour la santé des consommateurs en raison d'une absence de contrôle de l'appertisation des conserves.
Informations sur le produit rappelé
Le produit concerné par ce rappel est le pâté de lapin de la marque Espinasse traiteur, conditionné en conserve de 180g. Il a été commercialisé dans les boutiques 'Espinasse traiteur' situées à Puylaurens et Saint Paul cap de Joux, dans le département du Tarn (81).
Motif du rappel
Le rappel a été déclenché suite à l'absence de contrôle de l'appertisation des conserves. Cette étape cruciale dans la production de conserves permet de détruire les bactéries et les spores potentiellement présentes dans le produit. Son absence peut donc entraîner un risque de contamination.
Risques pour la santé
Le principal risque associé à ce défaut de production est la contamination par Clostridium perfringens. Cette bactérie est connue pour produire des toxines pouvant provoquer des symptômes gastro-intestinaux tels que la diarrhée, les maux de ventre, les nausées et les vomissements, généralement dans les 24 heures suivant la consommation de l'aliment contaminé. Ces symptômes peuvent être plus graves chez les personnes sensibles, notamment les jeunes enfants et les personnes âgées.
Conduite à tenir
Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ce produit et à le détruire. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site https://rappelproduits.fr/rappel/espinasse-traiteur-pate-lapin-espinasse-traiteu-13615/ ou contacter le service consommateur au .
Compensation
La marque Espinasse traiteur propose une compensation aux consommateurs affectés par ce rappel. Pour en savoir plus, vous pouvez contacter le service consommateur.
En conclusion, nous vous rappelons l'importance de ne pas consommer ce produit et de le détruire pour éviter tout risque pour votre santé. Nous vous invitons également à partager cette information avec votre entourage pour les protéger.