Rappel de produit : Fromage de chèvre au lait cru de la marque Earl Louet
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La marque Earl Louet a annoncé le rappel de son fromage de chèvre au lait cru suite à la détection d'Escherichia coli shiga toxinogène. Ce produit a été commercialisé entre le 25 et le 29 mars 2024 et est à conserver au réfrigérateur. Il a été vendu dans toute la France, notamment chez Carrefour Buzançais, Intermarché Buzançais, Ferme, Marché Palluau, Marché Pellevoisin, Ricardel et Marché Buzançais.
Les risques pour le consommateur
Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner, dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. En l'absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin.
Les recommandations des autorités sanitaires
Les autorités sanitaires rappellent que par précaution pour les populations plus sensibles comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, les femmes enceintes, il est recommandé de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. Il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. Il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. Il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza …). Les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés.
Modalités de compensation
Les consommateurs concernés par ce rappel peuvent échanger le produit. Pour plus d'informations, ils peuvent consulter la fiche rappel sur notre site https://rappelproduits.fr/rappel/earl-louet-fromage-chevre-lait-cru-14256/.
Si vous avez des questions ou des préoccupations concernant ce rappel, n'hésitez pas à contacter le service consommateur de la marque.