Rappel de produit : Saucisse sèche de canard de la marque Ets CANCE
- Date
Introduction
La marque Ets CANCE a annoncé le rappel d'un lot de saucisse sèche de canard. Ce produit, commercialisé entre le 27 mars et le 29 mars 2024, est rappelé en raison de la présence du germe Salmonelle, un agent responsable de la salmonellose.
Informations sur le produit
Le produit concerné par ce rappel est la saucisse sèche de canard de la marque Ets CANCE, référence 101251. Il s'agit d'un produit conditionné sous atmosphère modifiée et à conserver à température ambiante. Il a été distribué en France entière, notamment en GMS et chez les grossistes.
Motif du rappel
Le rappel a été déclenché suite à un autocontrôle qui a mis en évidence la présence du germe Salmonelle dans ce lot de saucisse sèche de canard. La Salmonelle est une bactérie qui peut causer la salmonellose, une maladie d'origine alimentaire.
Risques pour le consommateur
La salmonellose est une infection qui se traduit par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement 6 à 72 heures après la consommation des produits contaminés. Ils peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ce produit et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin.
Conduite à tenir
Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ce produit et à le rapporter au point de vente pour un remboursement. Pour plus d'informations, ils peuvent contacter le service consommateur au numéro suivant : .
Préconisations sanitaires
Si le produit doit subir une cuisson avant consommation, la cuisson à cœur des produits à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination. Pour plus d'informations sur ce rappel, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/ets-cance-saucisse-seche-canard-14503/.
Conclusion
La sécurité des consommateurs est une priorité pour la marque Ets CANCE, qui a pris toutes les mesures nécessaires pour retirer ce produit du marché. Nous vous rappelons l'importance de respecter les consignes de sécurité et de ne pas consommer ce produit si vous l'avez acheté.