Rappel de produit : cantal AOP entre-deux au lait cru de la marque Cantorel
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Un nouveau rappel de produit concerne le cantal AOP entre-deux au lait cru de la marque Cantorel. Ce rappel fait suite à la détection de la bactérie Escherichia coli O26 :H11, potentiellement dangereuse pour la santé des consommateurs. Ce fromage a été commercialisé dans toute la France entre le 11 juin 2024 et le 5 juillet 2024 dans les enseignes Auchan, Carrefour et Prolaicenter.
Les détails du produit concerné
Le produit rappelé est le cantal AOP entre-deux au lait cru de la marque Cantorel. Il est vendu au rayon coupe avec un poids variable. Ce fromage doit être conservé au réfrigérateur. Si vous avez acheté ce produit entre le 11 juin 2024 et le 5 juillet 2024, il est recommandé de ne plus le consommer et de le rapporter au point de vente pour un remboursement.
Les risques pour la santé
La présence d'Escherichia coli O26 :H11 dans ce fromage représente un risque sérieux pour la santé. Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent provoquer des symptômes tels que des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent apparaître dans la semaine suivant la consommation du produit contaminé.
Dans certains cas (5 à 8% des cas), ces symptômes peuvent être suivis de complications rénales sévères, notamment chez les enfants. Si vous avez consommé ce fromage et que vous présentez ces symptômes, il est impératif de consulter un médecin sans délai en lui signalant la consommation de ce produit ainsi que le lieu et la date d'achat.
Les recommandations des autorités sanitaires
Les autorités sanitaires rappellent qu'il est important de prendre des précautions particulières pour les populations plus sensibles, telles que les enfants, les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes. Il est recommandé de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. Il est également conseillé d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru.
Pour ces populations, il est préférable de consommer des fromages à pâte pressée cuite (comme l'Emmental ou le Comté), des fromages fondus à tartiner et des fromages au lait pasteurisé. Il est également recommandé d'éviter la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine, comme les pâtes à cookies ou les pâtes à pizza. Les végétaux doivent être soigneusement lavés, épluchés ou cuits avant d'être consommés.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Si vous avez acheté ce cantal AOP entre-deux au lait cru de la marque Cantorel, il est essentiel de suivre les recommandations suivantes :
- Ne plus consommer le produit.
- Ne plus utiliser le produit.
- Détruire le produit.
- Rapporter le produit au point de vente pour un remboursement.
- Contacter le point de vente pour plus d'informations.
En suivant ces consignes, vous contribuerez à protéger votre santé et celle de vos proches.
Modalités de compensation
Les consommateurs qui rapporteront le produit au point de vente pourront obtenir un remboursement. Pour plus de détails sur ce rappel de produit, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site en suivant ce lien : https://rappelproduits.fr/rappel/cantorel-cantal-aop-entre-deux-lait-cr-14962/.
Conclusion
La sécurité alimentaire est une priorité pour les autorités sanitaires et les distributeurs. Ce rappel de cantal AOP entre-deux au lait cru de la marque Cantorel en est un exemple. En respectant les recommandations et en rapportant le produit au point de vente, vous contribuerez à garantir la sécurité de tous. N'hésitez pas à consulter votre médecin si vous présentez des symptômes après avoir consommé ce produit.