Rappel de produit : Cantal AOP entre-deux lait cru des fromagers Cantaliens
- Date
Un rappel de produit a été émis le 5 juillet 2024 concernant un lot de Cantal AOP entre-deux lait cru de la marque Les fromagers Cantaliens. Ce produit, vendu au rayon coupe dans les magasins E.Leclerc à travers la France entière, a été commercialisé entre le 17 juin 2024 et le 5 juillet 2024.
Motif du rappel
Le rappel a été initié en raison de la détection d'Escherichia coli O26:H11 dans le produit. Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner des symptômes graves chez les consommateurs.
Risques encourus par le consommateur
Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent provoquer, dans la semaine suivant la consommation des produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis de complications rénales sévères dans 5 à 8% des cas, principalement chez les enfants.
Conduite à tenir
Les consommateurs en possession de ce produit sont invités à ne plus le consommer, à le détruire ou à le rapporter au point de vente pour un remboursement. Pour plus de détails, consultez la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/fromagers-cantaliens-cantal-aop-entre-deux-lait-cru-14965/.
Préconisations sanitaires
Les autorités sanitaires recommandent aux populations sensibles (enfants, personnes âgées, personnes immunodéprimées, femmes enceintes) de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. Il est également conseillé d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, et de préférer les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. De plus, il est recommandé d'éviter la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine, comme les pâtes à cookies ou à pizza. Les végétaux devraient être lavés soigneusement, épluchés ou cuits avant d'être consommés.
Modalités de compensation
Les consommateurs peuvent rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement.
Conclusion
Il est crucial de suivre ces recommandations pour éviter tout risque sanitaire. Si vous avez consommé ce produit et présentez des symptômes, consultez immédiatement votre médecin en mentionnant la consommation du produit et le lieu et la date d'achat. En l'absence de symptômes dans les 15 jours suivant la consommation, il n'est pas nécessaire de consulter un médecin.