Rappel de produit : cantal entre deux AOP 200g de la marque L'Atelier Fromagerie - Nos Régions Ont Du Talent

Introduction

Le 5 juillet 2024, un rappel de produit a été émis concernant un lot de cantal entre deux AOP 200g de la marque L'Atelier Fromagerie - Nos Régions Ont Du Talent. Ce rappel est dû à la présence de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) O26, qui peut présenter des risques graves pour la santé des consommateurs.

Description du produit concerné

Le produit concerné est le cantal entre deux AOP 200g, commercialisé sous la marque L'Atelier Fromagerie - Nos Régions Ont Du Talent. Ce fromage a été vendu dans les magasins E.Leclerc à travers la France entière. La période de commercialisation de ce lot spécifique s'étend du 8 juin 2024 au 4 juillet 2024. Le produit doit être conservé au réfrigérateur.

Motif du rappel

Le rappel a été initié en raison de la détection de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) O26 dans le produit. Cette bactérie peut causer des infections graves chez les consommateurs, notamment des diarrhées, des douleurs abdominales et des vomissements. Dans certains cas, des complications rénales sévères peuvent survenir, en particulier chez les enfants.

Risques pour la santé

Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner des symptômes tels que des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes apparaissent généralement dans la semaine suivant la consommation du produit contaminé. Dans 5 à 8% des cas, des complications rénales sévères peuvent survenir, principalement chez les enfants.

Les personnes ayant consommé ce produit et présentant ces symptômes sont invitées à consulter immédiatement leur médecin traitant en mentionnant la consommation de ce produit ainsi que le lieu et la date d'achat. En l'absence de symptômes dans les 15 jours suivant la consommation, il n'est pas nécessaire de consulter un médecin.

Conduite à tenir pour les consommateurs

Les consommateurs en possession de ce produit sont priés de ne plus le consommer et de le rapporter au point de vente pour un remboursement. Il est également recommandé de contacter le service consommateur pour toute question ou préoccupation.

Préconisations sanitaires

Les autorités sanitaires rappellent que, par précaution, il est recommandé de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée, en particulier pour les populations sensibles telles que les enfants, les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes. Il est également conseillé d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, et de préférer les fromages à pâte pressée cuite (comme l'Emmental et le Comté), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.

Il est également recommandé d'éviter la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine, tels que les pâtes à cookies et les pâtes à pizza. Les végétaux doivent être soigneusement lavés, épluchés ou cuits avant d'être consommés.

Modalités de compensation

Les consommateurs peuvent rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site en suivant ce lien : https://rappelproduits.fr/rappel/latelier-fromagerie-regio-cantal-entre-deux-aop-200g-14968/.

Conclusion

Ce rappel de produit est une mesure préventive importante pour garantir la sécurité des consommateurs. Il est essentiel de suivre les recommandations et de prendre les précautions nécessaires pour éviter tout risque de contamination. Si vous avez acheté ce produit, ne le consommez pas et rapportez-le au point de vente pour un remboursement.