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Rappel de viande hachée charolaise façon bouchère 500 g de la marque Cora Dégustation

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Rappel de viande hachée charolaise façon bouchère 500 g de la marque Cora Dégustation

La marque Cora Dégustation a émis un rappel pour sa viande hachée charolaise façon bouchère 500 g en raison de la détection présomptive d'Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) O157:H7. Ce rappel concerne les produits commercialisés entre le 9 juillet 2024 et le 10 juillet 2024 dans toute la France.


Informations sur le produit rappelé

Le produit concerné est conditionné sous atmosphère protectrice et doit être conservé au réfrigérateur. Il a été distribué dans les magasins Cora à travers toute la France.


Motif du rappel

Le rappel a été initié suite à des analyses internes complémentaires qui ont révélé la présence présomptive d'Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) O157:H7. Cette bactérie peut entraîner des risques sérieux pour la santé des consommateurs.


Risques encourus par le consommateur

Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent provoquer des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent apparaître dans la semaine suivant la consommation de produits contaminés. Dans 5 à 8 % des cas, des complications rénales sévères peuvent survenir, principalement chez les enfants.


Conduite à tenir pour les consommateurs

Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ce produit et à le détruire. Si vous avez consommé ce produit et présentez des symptômes tels que des diarrhées, des douleurs abdominales ou des vomissements, consultez immédiatement votre médecin en lui signalant la consommation de ce produit ainsi que le lieu et la date d'achat.


Préconisations sanitaires

Les autorités sanitaires recommandent de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée, surtout pour les populations sensibles comme les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées. Il est également conseillé d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, et de préférer les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.

Il est important de bien laver, éplucher ou cuire les végétaux avant de les consommer. De plus, il est recommandé d'éviter la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine, comme les pâtes à cookies ou à pizza.


Modalités de compensation

Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement pour le produit rappelé. Pour plus d'informations, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/cora-degustation-viande-hachee-charolais-facon-bo-15003/


Conclusion

Ce rappel de produit souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs sont encouragés à suivre les recommandations sanitaires pour éviter tout risque de contamination et à consulter un professionnel de santé en cas de symptômes suspects.

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