Rappel de produit : viande hachée pur bœuf 15% de matière grasse de la marque L'étal du Boucher

Introduction

Le 19 juillet 2024, la marque L'étal du Boucher a annoncé le rappel de son produit « viande hachée pur bœuf 15% de matière grasse » en barquette de 500g. Ce rappel fait suite à la détection de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) lors d'une analyse. Les consommateurs ayant acheté ce produit entre le 4 juillet 2024 et le 12 juillet 2024 sont priés de ne plus le consommer et de le rapporter au point de vente pour un remboursement.

Informations sur le produit

Le produit concerné est la viande hachée pur bœuf 15% de matière grasse, conditionnée en barquette de 500g. Ce produit a été commercialisé entre le 4 juillet 2024 et le 12 juillet 2024 dans certains supermarchés Lidl. La liste des magasins concernés est disponible en pièce jointe.

Motif du rappel

Le rappel a été initié après qu'une analyse a révélé la présence de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) dans le produit. Cette bactérie peut causer des maladies graves chez les consommateurs, en particulier chez les populations vulnérables telles que les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées.

Risques encourus par le consommateur

Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner, dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des symptômes tels que des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis de complications rénales sévères dans 5 à 8% des cas, principalement chez les enfants.

Conduite à tenir par le consommateur

Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à ne plus le consommer et à le détruire ou à le rapporter au point de vente pour un remboursement. En cas de symptômes après consommation, il est recommandé de consulter un médecin en lui signalant la consommation de ce produit ainsi que le lieu et la date d'achat.

Préconisations sanitaires

Les autorités sanitaires rappellent que, par précaution, il est recommandé de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. Il est également conseillé d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, de préférer les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. De plus, il est recommandé d'éviter la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine, comme les pâtes à cookies ou à pizza. Les végétaux doivent être soigneusement lavés, épluchés ou cuits avant d'être consommés.

Modalités de compensation

Les consommateurs peuvent rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement. Pour plus d'informations, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/letal-boucher-viande-hachee-pur-boeuf-15-15112/.

Conclusion

La sécurité alimentaire est une priorité pour L'étal du Boucher. Ce rappel est une mesure préventive visant à protéger les consommateurs. Nous vous invitons à suivre les recommandations et à consulter un médecin en cas de symptômes. Pour toute question ou information supplémentaire, n'hésitez pas à consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/letal-boucher-viande-hachee-pur-boeuf-15-15112/.