Rappel de produit : steaks hachés pur bœuf façon bouchère 15% matière grasse de la marque ST CLEMENT LE BOUCHER

Introduction

Le 19 juillet 2024, un rappel de produit a été annoncé concernant les steaks hachés pur bœuf façon bouchère 15% matière grasse de la marque ST CLEMENT LE BOUCHER. Ce rappel fait suite à la détection d'une contamination microbiologique par Escherichia coli shiga toxinogène (STEC), un agent pathogène potentiellement dangereux pour la santé des consommateurs.

Description du produit concerné

Le produit rappelé est commercialisé sous la forme de 2 steaks hachés pur bœuf façon bouchère 15% matière grasse, conditionnés en paquets de 2x125g. La période de commercialisation de ce produit s'étend du 4 juillet 2024 au 12 juillet 2024. Les steaks doivent être conservés au réfrigérateur.

Zones géographiques de vente

Les steaks hachés concernés par ce rappel ont été distribués dans plusieurs régions de France, notamment : Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Centre-Val de Loire, Hauts-de-France, Île-de-France, Normandie, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, Pays-de-la-Loire et Provence-Alpes-Côte d'Azur. Les consommateurs ayant acheté ce produit dans ces régions sont invités à prendre des mesures de précaution.

Motif du rappel

Le rappel a été initié en raison de la présence de Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) dans les steaks hachés. Cette bactérie peut causer des infections graves, en particulier chez les populations vulnérables telles que les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées.

Risques encourus par le consommateur

La consommation de produits contaminés par Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peut entraîner des symptômes tels que des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Dans certains cas (5 à 8%), ces symptômes peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, notamment chez les enfants.

Conduite à tenir par le consommateur

Les consommateurs en possession de ce produit sont priés de ne plus le consommer et de le rapporter au point de vente pour un remboursement. Les personnes ayant consommé les steaks hachés et présentant des symptômes tels que des diarrhées, des douleurs abdominales ou des vomissements doivent consulter immédiatement un médecin en mentionnant la consommation de ce produit et le lieu et la date d'achat.

Préconisations sanitaires

Les autorités sanitaires recommandent de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée pour éliminer les risques de contamination par Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Il est également conseillé d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, de préférer les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. De plus, il est recommandé de bien laver, éplucher ou cuire les végétaux avant de les consommer.

Modalités de compensation

Les consommateurs peuvent rapporter les steaks hachés pur bœuf façon bouchère 15% matière grasse de la marque ST CLEMENT LE BOUCHER au point de vente pour obtenir un remboursement.

Conclusion

Pour plus d'informations sur ce rappel de produit, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/st-clement-boucher-2-steaks-haches-pur-boeuf-facon-b-15120/. Il est essentiel de suivre les recommandations sanitaires pour éviter tout risque pour la santé.