Rappel de produit : viande hachée pur bœuf 5% matière grasse - 300g de la marque ST CLEMENT LE BOUCHER

La marque ST CLEMENT LE BOUCHER a récemment annoncé le rappel de son produit viande hachée pur bœuf 5% matière grasse - 300g en raison d'une contamination microbiologique par Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Ce rappel concerne les lots commercialisés entre le 04/07/2024 et le 12/07/2024. Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ce produit et à le rapporter au point de vente pour un remboursement.

Informations sur le produit rappelé

Le produit concerné par ce rappel est la viande hachée pur bœuf 5% matière grasse conditionnée en barquettes de 300g. Ce produit doit être conservé au réfrigérateur. Les régions de vente incluent l'Auvergne-Rhône-Alpes, la Bourgogne-Franche-Comté, le Centre-Val de Loire, les Hauts-de-France, l'Île-de-France, la Normandie, l'Occitanie, les Pays-de-la-Loire et la Provence-Alpes-Côte d'Azur. Les distributeurs concernés par ce rappel sont les magasins ALDI.

Motif du rappel

Le rappel a été initié en raison de la présence de Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) dans le produit. Cette bactérie peut causer des infections graves, notamment des diarrhées sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Dans certains cas, des complications rénales sévères peuvent survenir, principalement chez les enfants.

Risques pour le consommateur

Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner des symptômes dans la semaine suivant la consommation des produits contaminés. Les symptômes incluent des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis de complications rénales sévères dans 5 à 8% des cas, principalement chez les enfants. Les personnes ayant consommé ce produit et présentant ces symptômes doivent consulter un médecin sans délai.

Conduite à tenir

Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ce produit et à le rapporter au point de vente pour un remboursement. En cas de symptômes, il est recommandé de consulter un médecin en lui signalant la consommation de ce produit ainsi que le lieu et la date d'achat.

Préconisations sanitaires

Les autorités sanitaires rappellent qu'il est important de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée, en particulier pour les populations sensibles comme les enfants, les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes. Il est également recommandé d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, de préférer les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. Les produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine, comme les pâtes à cookies ou à pizza, doivent également être évités. Les végétaux doivent être lavés soigneusement, épluchés ou cuits avant d'être consommés.

Modalités de compensation

Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement en rapportant le produit au point de vente où il a été acheté.

Pour plus d'informations sur ce rappel, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/st-clement-boucher-viande-hachee-pur-boeuf-5-matier-15119/

Conclusion

Ce rappel de produit souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs sont encouragés à suivre les recommandations sanitaires et à rapporter le produit concerné pour un remboursement. En cas de symptômes, il est crucial de consulter un médecin rapidement.