Rappel de produit : knack d'Alsace fumée de Thierry Schweitzer pour risque de salmonellose
- Date
Introduction
La marque Thierry Schweitzer a émis un rappel de produit concernant plusieurs lots de knacks d'Alsace fumées. Cette décision fait suite à une suspicion de présence de Salmonella, une bactérie responsable de la salmonellose. Les consommateurs ayant acheté ces produits sont fortement encouragés à ne plus les consommer et à les détruire immédiatement.
Produits concernés
Les produits rappelés sont les suivants :
- Knack d'Alsace fumée en poche de 24 pièces sous atmosphère protectrice
- Knack d'Alsace fumée en barquette de 4 pièces sous atmosphère protectrice
- Knack d'Alsace fumée en sachet de vrac au poids
Ces produits ont été commercialisés entre le 5 juillet 2024 et le 26 juillet 2024. Ils doivent être conservés au réfrigérateur.
Zone géographique de vente
Les knacks d'Alsace fumées concernées par ce rappel ont été vendues dans les départements suivants :
- Moselle (57)
- Bas-Rhin (67)
- Haut-Rhin (68)
Pour connaître la liste complète des points de vente, veuillez consulter le site du distributeur.
Motif du rappel
Le rappel a été initié en raison d'une suspicion de présence de Salmonella spp, une bactérie qui peut causer la salmonellose. Cette infection alimentaire se manifeste par des troubles gastro-intestinaux tels que des diarrhées et des vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Les symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation des produits contaminés.
Risques encourus par le consommateur
La salmonellose peut être particulièrement dangereuse pour certaines catégories de personnes, notamment :
- Les jeunes enfants
- Les femmes enceintes
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
Ces groupes sont plus susceptibles de développer des symptômes graves et doivent donc être particulièrement vigilants.
Conduite à tenir
Les consommateurs ayant acheté ces produits sont invités à :
- Détruire le produit
- Ne plus consommer le produit
- Ne plus utiliser le produit
En cas de symptômes tels que des troubles gastro-intestinaux, de la fièvre ou des maux de tête, il est recommandé de consulter un médecin en mentionnant la consommation des produits rappelés. Si aucun symptôme n'apparaît dans les 7 jours suivant la consommation, il n'est pas nécessaire de consulter un médecin.
Préconisations sanitaires
Pour éviter les risques de contamination, il est conseillé de bien cuire les aliments à cœur, à une température d'au moins 65°C. Cela permet de détruire les bactéries telles que Salmonella.
Modalités de compensation
Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement en retournant les produits rappelés au point de vente où ils les ont achetés.
Conclusion
Ce rappel de produit est une mesure de précaution importante pour protéger la santé des consommateurs. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/thierry-schweitzer-knack-dalsace-fumee-15226/.