Rappel de produit : viennoises Thierry Schweitzer pour suspicion de salmonella
- Date
Le 29 juillet 2024, un rappel de produit a été émis concernant les viennoises de la marque Thierry Schweitzer. Ce rappel concerne les viennoises conditionnées en barquette de 4 pièces sous atmosphère protectrice et en poche de 24 pièces sous atmosphère protectrice, commercialisées entre le 11 et le 26 juillet 2024.
Informations sur le produit
Les viennoises concernées par ce rappel sont à conserver au réfrigérateur. Elles ont été vendues dans les départements du Bas-Rhin (67) et du Haut-Rhin (68). Pour connaître la liste des points de vente, veuillez consulter les distributeurs concernés.
Motif du rappel
Le rappel a été initié en raison d'une suspicion de présence de salmonella, une bactérie responsable de la salmonellose. La présence de cette bactérie dans les produits alimentaires peut entraîner des toxi-infections alimentaires graves.
Risques encourus par le consommateur
La salmonella spp est l'agent responsable de la salmonellose. Les symptômes de cette infection incluent des troubles gastro-intestinaux tels que la diarrhée et les vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation des produits contaminés. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont particulièrement vulnérables à cette infection.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs en possession de ces viennoises sont invités à ne plus les consommer et à les détruire immédiatement. En cas de consommation et de survenue des symptômes décrits, il est recommandé de consulter un médecin en lui signalant cette consommation. Si aucun symptôme n'apparaît dans les 7 jours suivant la consommation, il n'est pas nécessaire de consulter un médecin.
Préconisations sanitaires
Pour prévenir les infections à salmonella, il est conseillé de cuire les produits à cœur à une température de +65°C. Cette cuisson permet de détruire les bactéries présentes dans les aliments tels que les œufs durs, les pâtisseries et les viandes de volailles.
Modalités de compensation
Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement pour les produits concernés par ce rappel. Pour plus d'informations, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/thierry-schweitzer-viennoise-15225/
En conclusion, il est essentiel de rester vigilant et de suivre les recommandations pour éviter tout risque sanitaire. La sécurité alimentaire est une priorité, et ce rappel de produit vise à protéger la santé des consommateurs.