Rappel de produits : Buche Faisselle Assortiments pour risque de contamination par STEC
- Date
Un rappel de produits a été émis pour les Buche Faisselle Assortiments en raison de la présence potentielle d'Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Ces produits ont été commercialisés entre le 30 juin 2024 et le 5 août 2024 dans plusieurs communes du département de l'Indre-et-Loire (37).
Informations sur le produit
Les Buche Faisselle Assortiments sont conditionnés dans un papier d'emballage et un pot en plastique. Ils doivent être conservés au réfrigérateur. Ces produits sont principalement distribués dans des restaurants et deux épiceries situés dans les communes de 37190, 37510, 37000, et 37130.
Motif du rappel
Le rappel a été initié en raison de la présence potentielle de Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Cette bactérie peut entraîner des symptômes graves chez les consommateurs, notamment des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre.
Risques encourus par le consommateur
Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants.
Conduite à tenir par le consommateur
Les consommateurs sont invités à ne plus consommer les Buche Faisselle Assortiments concernés par ce rappel. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient des symptômes tels que des diarrhées, des douleurs abdominales ou des vomissements sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat.
Préconisations sanitaires
En l'absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. D'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution pour les populations plus sensibles comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, les femmes enceintes, il est recommandé de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. Il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. Il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. Il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza …). Les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés.
Modalités de compensation
Pour plus d'informations sur les modalités de compensation, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/buche-faisselle-assortiments-15398/
En conclusion, il est impératif de ne plus consommer les Buche Faisselle Assortiments rappelés et de suivre les recommandations sanitaires pour éviter tout risque de contamination par Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Restez vigilant et consultez votre médecin en cas de symptômes.