Rappel de produit : Crottin de Chavignol AOP U Saveurs pour non-conformité microbiologique
- Date
Le 24 octobre 2024, un rappel de produit a été émis concernant le crottin de Chavignol AOP au lait cru 26%mg de la marque U Saveurs, vendu en conditionnement de 2x60g. Ce produit a été commercialisé entre le 7 octobre 2024 et le 23 octobre 2024 dans les régions Ouest, Est et Nord-Ouest de la France, principalement par les distributeurs de la Coopérative U.
Motif du rappel et risques encourus
Ce rappel est motivé par une non-conformité microbiologique, spécifiquement la présence d'Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Cette bactérie peut entraîner des symptômes gastro-intestinaux sévères, notamment des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, qui peuvent être accompagnés de fièvre. Les complications rénales sévères peuvent survenir dans 5 à 8% des cas, en particulier chez les enfants.
Les consommateurs qui auraient acheté ce produit sont invités à ne plus le consommer et à le rapporter au point de vente pour un remboursement. En cas de symptômes après consommation, il est impératif de consulter un médecin en mentionnant la consommation de ce produit.
Précautions sanitaires recommandées
Les autorités sanitaires rappellent qu'il est conseillé de cuire à cœur les viandes hachées et les produits à base de viande hachée pour éviter les risques liés à la bactérie STEC. Il est également recommandé d'éviter la consommation de lait cru et de produits à base de lait cru, notamment pour les populations sensibles telles que les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées.
Il est préférable de consommer des fromages à pâte pressée cuite, des fromages fondus à tartiner ou des fromages au lait pasteurisé. De plus, les produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine, comme les pâtes à cookies ou à pizza, doivent être évités. Les végétaux doivent être soigneusement lavés, épluchés ou cuits avant consommation.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs ayant acheté ce crottin de Chavignol AOP U Saveurs doivent cesser immédiatement sa consommation et le détruire ou le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement. Pour toute question ou inquiétude, il est conseillé de contacter le point de vente.
En cas de symptômes après consommation, une consultation médicale est fortement recommandée. Il est important de signaler au médecin la consommation de ce produit, ainsi que le lieu et la date d'achat.
Conclusion
Ce rappel de produit souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs doivent suivre les recommandations sanitaires pour minimiser les risques liés à la consommation de produits potentiellement contaminés. Pour plus d'informations sur ce rappel, consultez la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/u-saveurs-crottin-chavignol-aop-lait-cr-16336/.