Rappel de saucisse sèche de la marque Charcuterie Rouch pour risque de listériose
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La Charcuterie Rouch a annoncé le rappel de son produit phare, la saucisse sèche, en raison de la présence de la bactérie Listeria monocytogenes. Ce rappel concerne les produits vendus entre le 7 novembre 2024 et le 12 novembre 2024 dans plusieurs points de vente du département de l'Ariège.
Caractéristiques du produit rappelé
Le produit concerné est la saucisse sèche, conditionnée en vrac sur corbeille ou présentoir. Il est important de noter que ce produit doit être conservé à température ambiante, ce qui est typique pour ce type de charcuterie.
Les lieux de vente incluent plusieurs magasins de la Charcuterie Rouch situés à Foix St Volusien, Foix Peysales, et Pamiers, ainsi que des camions magasins à Les Pujols, Tarascon, Mirepoix, et Saverdun. D'autres points de vente concernés sont la Fuxéenne des viandes, la boutique à la Ferme à Ax les Thermes, et le Proxi St Pierre de Rivière.
Motif du rappel et risques pour la santé
La raison de ce rappel est la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Cette maladie peut être particulièrement dangereuse pour certaines catégories de personnes, notamment les femmes enceintes, les personnes âgées, et celles ayant un système immunitaire affaibli.
Les symptômes de la listériose peuvent inclure de la fièvre, des maux de tête, et des courbatures. Dans certains cas, des complications neurologiques graves peuvent survenir, ainsi que des atteintes maternelles ou fœtales chez les femmes enceintes. Il est crucial de consulter un médecin si vous présentez ces symptômes après avoir consommé le produit concerné.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs qui ont acheté cette saucisse sèche sont invités à ne plus la consommer et à la détruire. Ils peuvent également rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement. Cette mesure vise à prévenir tout risque pour la santé des consommateurs.
Préconisations sanitaires
En cas de consommation de ce produit, il est conseillé aux personnes présentant des symptômes tels que fièvre, maux de tête, ou courbatures de consulter immédiatement leur médecin en mentionnant la consommation de ce produit. Les femmes enceintes, les personnes âgées, et les personnes immunodéprimées doivent être particulièrement vigilantes.
Conclusion
Ce rappel de produit souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. La Charcuterie Rouch, en rappelant sa saucisse sèche, prend des mesures pour protéger la santé de ses consommateurs. Pour plus d'informations sur ce rappel, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/charcuterie-rouch-saucisse-seche-16545/.