Rappel de fromage fermier au lait cru pour risque de listériose
- Date
Un rappel de produit a été émis le 25 novembre 2024 concernant un fromage fermier au lait cru, vendu sans marque, en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Ce produit a été commercialisé entre le 16 et le 21 novembre 2024 dans plusieurs départements français. Les consommateurs sont invités à prendre des mesures de précaution pour éviter tout risque pour leur santé.
Caractéristiques du produit concerné
Le produit rappelé est un fromage fermier au lait cru, conditionné sous papier neutre. Il est vendu entier au rayon coupe ou crémerie. La température de conservation recommandée est le réfrigérateur. Les départements concernés par la vente de ce produit sont la Charente (16), la Creuse (23) et la Haute-Vienne (87). Les distributeurs incluent des grossistes et des crémeries régionales, avec une distribution de 21 cartons contenant chacun 4 fromages.
Motif du rappel et risques pour la santé
Le rappel a été initié en raison de la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose, avec une concentration inférieure à 10 UFC/g. La listériose est une maladie potentiellement grave, particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées. Les symptômes peuvent inclure de la fièvre, des maux de tête et des courbatures, et dans les cas graves, des complications neurologiques peuvent survenir.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs qui ont acheté ce fromage sont priés de ne plus le consommer et de le rapporter au point de vente. Ils peuvent également contacter le point de vente pour plus d'informations. En cas de consommation du produit, il est recommandé de consulter un médecin si des symptômes apparaissent, en mentionnant la consommation de ce fromage.
Modalités de compensation
Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement en rapportant le produit au point de vente. Pour plus d'informations sur les modalités de compensation, il est conseillé de se référer aux informations complémentaires fournies par le distributeur.
Conclusion
Ce rappel de fromage fermier au lait cru souligne l'importance de la vigilance concernant les produits alimentaires susceptibles de contenir des bactéries dangereuses. Les consommateurs sont encouragés à suivre les recommandations de sécurité pour éviter tout risque pour leur santé. Pour plus de détails sur ce rappel, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/neutre-sans-marque-fromage-fermier-lait-cru-16698/.