Rappel de la tomme de vache IGP au lait cru pour suspicion de contamination à la listeria
- Date
Le 29 novembre 2024, un rappel a été émis concernant la tomme de vache IGP au lait cru, en raison d'une suspicion de contamination croisée à la listeria monocytogenes. Ce fromage, vendu à la coupe ou entier, a été commercialisé entre le 31 octobre 2024 et le 21 novembre 2024. Il est impératif pour les consommateurs ayant acheté ce produit de prendre connaissance des risques et des mesures à adopter.
Caractéristiques du produit concerné
La tomme de vache IGP au lait cru est un fromage apprécié pour son goût unique et sa texture crémeuse. Ce produit est conditionné soit à la coupe, soit en pièce entière, et doit être conservé au réfrigérateur pour garantir sa fraîcheur. Il a été distribué dans diverses enseignes telles que les grossistes, les grandes et moyennes surfaces (GMS), les épiceries, les cantines, les magasins de producteurs, ainsi que par vente directe.
Régions et points de vente concernés
Le rappel concerne spécifiquement les ventes effectuées dans la région Nouvelle-Aquitaine. Les consommateurs ayant acheté ce fromage dans cette zone géographique sont invités à être particulièrement vigilants. Les points de vente impliqués incluent une large gamme de distributeurs, allant des épiceries de quartier aux grandes surfaces, en passant par les circuits de vente directe et les cantines.
Motif du rappel et risques pour la santé
La listeria monocytogenes est l'agent pathogène à l'origine de la listériose, une infection alimentaire potentiellement grave. Les symptômes peuvent inclure de la fièvre, des maux de tête, et des courbatures. Dans certains cas, notamment chez les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, la maladie peut entraîner des complications sévères, telles que des atteintes neurologiques ou des problèmes maternels et fœtaux. Le délai d'incubation de la listériose peut aller jusqu'à huit semaines, ce qui nécessite une vigilance accrue.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à ne pas le consommer et à le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement. En cas de symptômes évocateurs de la listériose, il est conseillé de consulter un médecin en mentionnant la consommation de ce fromage. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés doivent être particulièrement attentifs aux signes de la maladie.
Conclusion
Ce rappel de produit est une mesure préventive essentielle pour protéger la santé des consommateurs. La vigilance est de mise pour éviter tout risque lié à la consommation de la tomme de vache IGP au lait cru potentiellement contaminée. Pour plus d'informations, consultez la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/tomme-vache-igp-lait-cru-tomme-vache-igp-lait-cru-16780/