Rappel de tomme de brebis U Pecurinu : risque de contamination à la listeria
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Un rappel de produit a été émis le 29 novembre 2024 concernant la tomme de brebis de la marque U Pecurinu, vendue sous l'appellation Fior di Pecura. Ce rappel fait suite à la détection d'un risque de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes, agent responsable de la listériose, une infection alimentaire potentiellement grave.
Caractéristiques du produit concerné
Le produit concerné est une tomme de brebis de 2,5 kg, commercialisée depuis le 9 septembre 2024. Il s'agit d'un fromage entier ou vendu à la coupe, disponible dans toute la France. Les points de vente incluent les grossistes, les grandes et moyennes surfaces (GMS), les cafés-hôtels-restaurants (CHR), ainsi que les magasins de détail. Le fromage doit être conservé au réfrigérateur pour garantir sa fraîcheur.
Risque de contamination par Listeria monocytogenes
La présence possible de Listeria monocytogenes dans ce produit est à l'origine de ce rappel. Cette bactérie peut entraîner la listériose, une maladie grave qui se manifeste par des symptômes tels que de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Les formes graves peuvent inclure des complications neurologiques et des atteintes chez la femme enceinte, pouvant affecter le fœtus.
Les personnes les plus à risque sont les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli. Il est crucial pour ces groupes de surveiller attentivement tout symptôme après avoir consommé le produit concerné.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs ayant acheté ce produit sont priés de ne plus le consommer et de le détruire ou de le rapporter au point de vente pour un échange. En cas de symptômes, il est recommandé de consulter un médecin en mentionnant la consommation de ce fromage. La période d'incubation de la listériose pouvant aller jusqu'à huit semaines, il est important de rester vigilant pendant cette période.
Mesures de compensation
Les consommateurs peuvent obtenir un échange du produit en le rapportant au point de vente où il a été acheté. Cette mesure vise à garantir la sécurité des consommateurs tout en leur offrant une compensation pour le désagrément causé.
Conclusion
Ce rappel de produit est une mesure de précaution importante pour protéger la santé des consommateurs contre les risques liés à la listériose. La vigilance et la réactivité des consommateurs sont essentielles pour éviter toute complication liée à cette contamination. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche de rappel complète sur notre site à l'adresse suivante : https://rappelproduits.fr/rappel/u-pecurinu-fior-di-pecura-tomme-brebis-25-kg-16775/.