Rappel produit : Morbier 45 jours de Jean Perrin

Le 24 janvier 2025, un rappel de produit a été émis concernant le morbier 45 jours de la marque Jean Perrin. Ce rappel est effectué à titre préventif suite à une enquête sur des cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) potentiellement liés à la consommation de ce fromage. Le risque principal identifié est la contamination par Escherichia coli shiga toxinogène (STEC), une bactérie pouvant entraîner des symptômes graves, notamment chez les populations sensibles.

Caractéristiques du produit concerné

Le produit rappelé est le morbier 45 jours, conditionné sous forme de plateau, planche ou planchette. Il a été commercialisé dans toute la France entre le 12 novembre 2024 et le 24 janvier 2025. Il est important de noter que les gammes bio et grand affinage de ce produit ne sont pas concernées par ce rappel.

Risques pour la santé

La présence d'Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) dans les aliments peut provoquer des symptômes tels que des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes apparaissent généralement dans la semaine suivant la consommation du produit contaminé. Dans certains cas (5 à 8%), des complications rénales sévères peuvent survenir, principalement chez les enfants.

Les personnes ayant consommé ce fromage et présentant des symptômes similaires sont invitées à consulter immédiatement un médecin, en précisant la consommation du produit ainsi que le lieu et la date d'achat. En l'absence de symptômes dans les 15 jours suivant la consommation, il n'est pas nécessaire de s'inquiéter ou de consulter un médecin.

Recommandations pour les consommateurs

Il est fortement conseillé de ne plus consommer ni utiliser le morbier 45 jours de Jean Perrin concerné par ce rappel. Les consommateurs doivent rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement. Les autorités sanitaires rappellent également quelques précautions générales pour éviter les infections alimentaires, notamment pour les populations sensibles comme les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées. Il est recommandé de cuire à cœur les viandes hachées, d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, et de bien laver ou cuire les végétaux avant consommation.

Modalités de compensation

Les consommateurs ayant acheté le morbier 45 jours de Jean Perrin peuvent retourner le produit dans le point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement. Cette mesure vise à compenser les désagréments causés par ce rappel préventif.

Pour plus d'informations sur ce rappel, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/jean-perrin-morbier-45-jours-17214/

Conclusion

Ce rappel préventif du morbier 45 jours de Jean Perrin est une mesure de précaution visant à protéger la santé des consommateurs face au risque de contamination par Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Il est essentiel de suivre les recommandations sanitaires et de rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement. Restez vigilant et informé pour garantir votre sécurité alimentaire.