Rappel de Morbier AOP de la marque Fleur de Pré pour risque de contamination à l'Escherichia coli

Le fabricant Jean Perrin a lancé un rappel préventif concernant le Morbier AOP 30% LC SV 45J 1/4 1K8 Cave de la marque Fleur de Pré. Ce produit, conditionné sous vide, est potentiellement contaminé par la bactérie Escherichia coli EHEC, un agent pathogène pouvant entraîner des complications graves pour la santé.

Caractéristiques du produit concerné

Le produit concerné par ce rappel est un Morbier AOP, vendu sous vide, avec une période de commercialisation s'étendant du 15 novembre 2024 au 29 janvier 2025. Il est important de noter que ce fromage doit être conservé au réfrigérateur pour garantir sa fraîcheur et sa sécurité.

Ce produit a été distribué à travers toute la France, mais également en Belgique et aux Pays-Bas. Les principaux points de vente incluent des clients français du secteur de la restauration hors foyer, des enseignes de retail, ainsi que des clients à l'export.

Motif du rappel et risques encourus

Le rappel a été initié par le fabricant Jean Perrin (FR 25.155.001 CE) en raison d'un risque de contamination par Escherichia coli EHEC. Cette bactérie peut produire des toxines shiga (STEC), entraînant des symptômes gastro-intestinaux sévères.

Les symptômes associés à une infection par Escherichia coli shiga toxinogène peuvent inclure des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales, des vomissements et de la fièvre. Dans certains cas, des complications rénales graves peuvent survenir, notamment chez les enfants.

Recommandations pour les consommateurs

Il est fortement recommandé aux consommateurs de ne plus consommer ni utiliser ce produit. Ils doivent le rapporter au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement. En cas de symptômes après consommation, il est conseillé de consulter un médecin en lui signalant la consommation de ce produit.

Pour prévenir de telles infections, les autorités sanitaires conseillent de cuire à cœur les viandes hachées et d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. Les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus à tartiner et ceux au lait pasteurisé sont à privilégier.

Mesures de précaution générales

Les consommateurs, en particulier les populations sensibles comme les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées, doivent faire preuve de prudence. Il est recommandé de laver soigneusement, éplucher ou cuire les végétaux avant consommation et d'éviter les produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine.

Pour plus d'informations sur ce rappel, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/fleur-pre-morbier-aop-30-lc-sv-45j-14-1k-17254/

Conclusion

Ce rappel préventif souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs sont invités à suivre les recommandations pour éviter tout risque pour leur santé et à se tenir informés des rappels de produits susceptibles de les concerner.