Rappel de morbier AOP 250g pour risque d'Escherichia coli
- Date
Un rappel de produit a été émis le 20 février 2025 concernant un lot de fromage morbier AOP 250g, en raison d'une possible contamination par la bactérie Escherichia coli EHEC. Ce rappel concerne les produits commercialisés le 18 février 2025, vendus exclusivement au stand fromage du Monoprix Croisé Laroche à Marcq-en-Barœul, dans le département du Nord (59).
Informations sur le produit concerné
Le produit rappelé est le morbier AOP 30% LC 250g Cave, fabriqué par Jean Perrin (FR 25.155.001 CE). Il est recommandé de conserver ce fromage au réfrigérateur. Les consommateurs ayant acheté ce produit sont priés de ne plus le consommer et de le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.
Risque sanitaire lié à Escherichia coli EHEC
La bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peut provoquer, dans la semaine suivant la consommation de produits contaminés, des symptômes tels que des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales, des vomissements, et éventuellement de la fièvre. Ces symptômes peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, notamment chez les enfants, dans 5 à 8% des cas.
Les personnes ayant consommé le produit concerné et présentant ces symptômes doivent consulter un médecin sans délai, en mentionnant la consommation de ce fromage ainsi que le lieu et la date d'achat. Si aucun symptôme n'apparaît dans les 15 jours suivant la consommation, il n'est pas nécessaire de consulter un médecin.
Recommandations pour les consommateurs
Les autorités sanitaires rappellent aux consommateurs, en particulier aux populations sensibles comme les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées, de prendre certaines précautions alimentaires. Il est conseillé de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée, d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, et de préférer les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Il est également recommandé d'éviter la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine, comme les pâtes à cookies ou à pizza. Les végétaux doivent être soigneusement lavés, épluchés ou cuits avant consommation.
Modalités de compensation
Les consommateurs ayant acheté le morbier AOP concerné peuvent le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement. Pour plus d'informations sur ce rappel, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/morbier-aop-30-lc-250g-cave-17498/
Conclusion
Ce rappel de produit souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs sont invités à suivre les recommandations sanitaires pour éviter les risques liés à la consommation de produits potentiellement contaminés. En cas de doute ou de symptômes, il est crucial de consulter un professionnel de santé.