Rappel de produit : raclette morbier 180g pour risque de contamination à l'Escherichia coli
- Date
Un rappel de produit a été émis le 21 février 2025 concernant un lot de raclette morbier de 180g. Ce produit, conditionné en plateau effet bois et film alimentaire, a été commercialisé entre le 22 janvier 2025 et le 5 février 2025. Il a été distribué dans toute la France via les enseignes GRAND FRAIS, FRESH, et Mon Marché (vente en ligne).
Raison du rappel
Le rappel a été initié en raison d'une suspicion de présence de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Cette bactérie peut entraîner des symptômes graves chez les consommateurs, notamment des diarrhées sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements. Dans certains cas, des complications rénales sévères peuvent survenir, surtout chez les enfants.
Risques pour la santé
Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) sont des bactéries qui peuvent provoquer des symptômes graves chez les personnes infectées. Les symptômes apparaissent généralement dans la semaine suivant la consommation du produit contaminé. Ils incluent des diarrhées, parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Dans 5 à 8% des cas, des complications rénales sévères peuvent survenir, principalement chez les enfants.
Il est crucial que les personnes ayant consommé ce produit et présentant ces symptômes consultent immédiatement un médecin, en mentionnant la consommation du produit, ainsi que le lieu et la date d'achat. Si aucun symptôme n'apparaît dans les 15 jours suivant la consommation, il n'est pas nécessaire de consulter un médecin.
Recommandations sanitaires
Les autorités sanitaires recommandent de prendre certaines précautions pour éviter les infections par Escherichia coli, notamment pour les populations sensibles comme les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées. Il est conseillé de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. Il est également recommandé d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, et de préférer les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Les produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine, comme les pâtes à cookies ou à pizza, devraient être évités. Les végétaux doivent être soigneusement lavés, épluchés ou cuits avant d'être consommés.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Les consommateurs en possession de ce produit sont invités à ne plus le consommer et à le détruire. Ils peuvent également se rendre dans le point de vente où ils ont acheté le produit pour obtenir un remboursement.
Conclusion
Ce rappel de produit souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs doivent être attentifs aux symptômes d'infection par Escherichia coli et suivre les recommandations sanitaires pour éviter les risques. Pour plus d'informations sur ce rappel, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/raclette-morbier-180g-17501/.