Rappel de raclette Jean Perrin pour risque d'Escherichia coli

Le 24 février 2025, un rappel de produit a été émis concernant un lot de raclette commercialisé sous la marque Jean Perrin. Ce rappel concerne spécifiquement le produit référencé comme 'RACLETTE FD 31% LC 200G CAVE'. Ce produit a été vendu dans les départements du Nord (59) entre le 23 décembre 2024 et le 18 février 2025.

Motif du rappel

Le rappel a été initié à titre préventif par le fabricant Jean Perrin (FR 25.155.001 CE) en raison d'une potentielle contamination par la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Cette bactérie peut causer des infections graves, notamment des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, pouvant entraîner des complications rénales sévères, en particulier chez les enfants.

Risques pour la santé

Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent provoquer des symptômes gastro-intestinaux dans la semaine suivant la consommation du produit contaminé. Dans 5 à 8 % des cas, ces symptômes peuvent évoluer vers des complications rénales graves. Les consommateurs ayant consommé ce produit et présentant des symptômes tels que des douleurs abdominales, des diarrhées ou des vomissements doivent consulter un médecin en urgence.

Recommandations pour les consommateurs

Les consommateurs sont priés de ne plus consommer ce produit et de le rapporter au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement. Il est également conseillé de consulter un médecin si des symptômes apparaissent après la consommation du produit.

Les autorités sanitaires rappellent l'importance de certaines précautions alimentaires, notamment pour les populations vulnérables comme les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées. Il est recommandé de cuire à cœur les viandes hachées et d'éviter la consommation de lait cru et de produits à base de lait cru.

Informations complémentaires

Pour plus d'informations sur ce rappel, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site à l'adresse suivante : https://rappelproduits.fr/rappel/raclette-fd-31-lc-200g-cave-17506/

Les consommateurs sont encouragés à rester vigilants et à suivre les recommandations sanitaires pour éviter les risques liés à la consommation de produits potentiellement contaminés.

Conclusion

Ce rappel de raclette Jean Perrin souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs doivent suivre les recommandations émises par les autorités sanitaires et ne pas hésiter à rapporter les produits concernés pour éviter tout risque pour la santé.