Rappel de produit : purée de sésame biologique Bornibus pour risque de salmonelle
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La marque Bornibus a récemment annoncé le rappel de son produit phare, la purée de sésame biologique, conditionnée en bocal en verre. Ce rappel fait suite à la détection de salmonelle, une bactérie responsable de la salmonellose, une infection alimentaire potentiellement grave.
Les détails du produit concerné
Le produit en question est commercialisé sous la référence TEHINA - Purée de sésame biologique. Il a été mis en vente du 21 janvier 2025 au 23 mai 2025 dans divers points de vente à travers la France, y compris les grandes et moyennes surfaces (GMS) ainsi que des épiceries spécialisées. Ce produit est conçu pour être conservé à température ambiante, ce qui est habituel pour ce type de produit.
Les risques liés à la consommation
La présence de salmonelle dans ce produit présente un risque sérieux pour la santé des consommateurs. La salmonellose, l'infection causée par cette bactérie, se manifeste généralement par des troubles gastro-intestinaux tels que des diarrhées et des vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation du produit contaminé.
Les personnes les plus vulnérables à cette infection incluent les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli. Pour ces groupes, les symptômes peuvent être plus sévères et nécessiter une attention médicale immédiate.
Recommandations pour les consommateurs
Les consommateurs qui ont acheté ce produit sont invités à ne plus le consommer et à le retourner au point de vente pour obtenir un remboursement. En cas de symptômes évoquant une salmonellose après consommation de ce produit, il est fortement recommandé de consulter un médecin en mentionnant la consommation de cette purée de sésame.
Il est important de noter que si le produit est soumis à une cuisson adéquate, atteignant une température de +65°C, cela peut détruire la bactérie et réduire le risque d'infection. Cependant, par précaution, il est conseillé de ne pas consommer le produit du tout.
Conclusion
Le rappel de la purée de sésame biologique de Bornibus souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs doivent être attentifs aux rappels de produits et suivre les recommandations des autorités sanitaires pour éviter tout risque pour leur santé. Pour plus d'informations sur ce rappel, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/bornibus-tehina-puree-sesame-biologiq-18427/.