Rappel de Munster fermier AOP au lait cru de la marque Haxaire : risque de listériose
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Un rappel de produit a été annoncé le 19 juin 2025 concernant le Munster fermier AOP au lait cru de la marque Haxaire. Ce fromage, commercialisé dans toute la France, est suspecté de contenir la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose, une infection potentiellement grave.
Les détails du produit concerné
Le produit concerné est le Munster fermier AOP au lait cru, une spécialité fromagère appréciée pour son goût prononcé et sa texture crémeuse. Ce fromage est généralement vendu dans les enseignes telles qu'Intermarché, Auchan, Leclerc, Carrefour, ainsi que par des distributeurs spécialisés comme Thomas export, Cartry Sarl, et Bruel et fils. Le produit doit être conservé au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur et ses qualités gustatives.
Les risques liés à la consommation
La Listeria monocytogenes est une bactérie qui peut causer la listériose, une maladie grave surtout pour certaines catégories de personnes. Les symptômes incluent de la fièvre, des maux de tête, et des courbatures. Dans les cas les plus sévères, des complications neurologiques peuvent survenir, ainsi que des atteintes maternelles ou fœtales chez les femmes enceintes. Les personnes âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli doivent également être vigilantes. Le délai d'incubation de la listériose peut aller jusqu'à huit semaines, ce qui nécessite une attention prolongée après consommation du produit.
Conduite à tenir pour les consommateurs
Il est fortement conseillé aux consommateurs de ne plus consommer le Munster fermier AOP au lait cru de la marque Haxaire et de détruire le produit. Si vous avez consommé ce fromage et présentez des symptômes tels que de la fièvre ou des maux de tête, il est crucial de consulter un médecin en mentionnant la consommation de ce produit. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées doivent être particulièrement attentives à l'apparition de ces symptômes.
Modalités de compensation
Les consommateurs ayant acheté ce produit peuvent obtenir un remboursement. Pour cela, il est recommandé de se rendre dans le point de vente où le produit a été acheté, muni de la preuve d'achat si possible. Les enseignes concernées par la distribution de ce fromage ont mis en place des procédures pour faciliter le remboursement.
Conclusion
Ce rappel de produit souligne l'importance de la vigilance concernant la sécurité alimentaire. La présence de Listeria monocytogenes dans le Munster fermier AOP au lait cru de la marque Haxaire représente un risque sérieux pour la santé, notamment pour les personnes vulnérables. Les consommateurs sont invités à suivre les recommandations et à se montrer prudents. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/haxaire-munster-fermier-aop-lait-cru-18539/.