Alerte de rappel : Fromage fermier pur brebis contaminé à la listeria
- Date
Un rappel de produit a été émis le 24 juin 2025 concernant un fromage fermier pur brebis, en raison de la présence de listeria sur la croûte. Ce produit a été commercialisé entre le 3 février 2025 et le 28 mai 2025, principalement dans la région Nouvelle-Aquitaine. Les consommateurs ayant acheté ce fromage sont invités à ne plus le consommer et à suivre les recommandations fournies.
Caractéristiques du produit concerné
Le produit rappelé est un fromage fermier pur brebis, conditionné sous forme de tome entière de 4,800 kg. Il est fabriqué à partir de lait cru, ce qui peut augmenter le risque de contamination par des bactéries telles que la listeria. Ce fromage est destiné à être conservé à température ambiante, ce qui est typique pour ce type de produit, mais cela peut également favoriser la croissance bactérienne si le produit est contaminé.
Motif du rappel : présence de listeria
La listeria est une bactérie qui peut causer des infections graves, notamment chez les personnes âgées, les femmes enceintes, les nouveau-nés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les symptômes d'une infection à la listeria peuvent inclure de la fièvre, des douleurs musculaires, des nausées et des diarrhées. Dans les cas graves, elle peut entraîner des complications neurologiques et même être fatale.
Distribution et zones de vente
Le fromage concerné a été distribué par plusieurs entreprises, notamment SAS Olodis, Sa Bidix, Saloirs de Louis, Bergers Haut Béarn, Février Sophie, Fromagestueux, La Basco Béarnaise et SAS Vandaele. Les points de vente se trouvent principalement dans la région Nouvelle-Aquitaine. Si vous avez acheté ce produit dans cette région, il est crucial de vérifier l'étiquette et de suivre les recommandations de rappel.
Recommandations pour les consommateurs
Les consommateurs sont fortement conseillés de ne plus consommer ce fromage. Il est recommandé de le retourner au point de vente où il a été acheté pour obtenir une compensation. Les modalités de compensation peuvent varier, il est donc conseillé de contacter le distributeur pour plus d'informations. En cas de consommation du produit et de symptômes inhabituels, il est important de consulter un professionnel de santé.
Mesures de précaution et sécurité alimentaire
La sécurité alimentaire est une priorité pour les producteurs et distributeurs de produits laitiers. Ce rappel souligne l'importance de la vigilance dans le contrôle de la qualité et de la sécurité des produits alimentaires. Les consommateurs doivent être informés des risques potentiels et des mesures à prendre en cas de rappel de produit. Pour plus d'informations sur ce rappel, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/fromage-fermier-pur-brebis-18578/.
Conclusion
Ce rappel de fromage fermier pur brebis est une mesure de précaution importante pour protéger la santé des consommateurs. La présence de listeria sur la croûte du fromage présente un risque significatif, et il est essentiel de suivre les recommandations de rappel pour éviter tout problème de santé. Les consommateurs sont encouragés à rester informés et à prendre les mesures nécessaires pour garantir leur sécurité alimentaire.