Ne pas consommer Fromage de chèvre au lait cru Biqu'Et Vache
Suite à un problème de e.escherichia coli o103 hautement pathogène, le produit fromage de chèvre au lait cru de la marque Biqu'Et Vache et distribué dans les enseignes à la ferme en Saint Sylvestre a fait l'objet d'un rappel le 15 juil. 2024. Il est fortement recommandé de détruire le produit, ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente ce produit si vous avez acheté une ou plusieurs des références suivantes : fromage de chèvre fermier au lait cru.
Informations d'identification du produit rappelé
- Date du rappel
- Marque
- Biqu'Et Vache
- Références
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- Fromage de chèvre fermier au lait cru
- Référence de la fiche
- 2024-07-0102
- Numéro de version
- 1
- Photos
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- Origine de la fiche
- GROUPEMENT AGRICOLE D EXPLOITATION EN COMMUN BIQU' ET VACHE GAEC BIQU'ET VACHE
- Nature juridique du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fiche
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fiche_rappel_15034.pdf
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- Identification des produits
Lot Date 240-624 250-624 260-624 270-624 300-624 010-724 020-724 030-724 Date de consommation recommandée entre le 04/07/2024 et le 20/07/2024 - Conditionnement
- En vrac donc au rayon fromagerie
- Période de commercialisation
- Du 25/06/2024 au 04/07/2024
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Marque de salubrité
- FR 07 297 604 CE
- Zone géographique de vente
- Saint Sylvestre
- Distributeurs
- à la ferme
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- E.Escherichia Coli O103 hautement pathogène
- Risques encourus par le consommateur
- Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
- Conduite(s) à tenir par le consommateur
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Détruire le produit
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Ne plus consommer
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Rapporter le produit au point de vente
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- Préconisations sanitaires
- Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. En l'absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. D'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution pour les populations plus sensibles comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, les femmes enceintes, il est recommandé de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. Il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. Il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. Il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza …). Les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés.
- Numéro de contact
- Modalités de compensation
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Remboursement
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- Date de fin de la procédure de rappel
- samedi 20 juillet 2024