Ne pas consommer Pâté de Foie Pur Porc Boucherie Courthieu
Suite à un problème de absence de test d'étanchéité et de test de stabilité - barème de stérilisation non validé, le produit pâté de foie pur porc de la marque Boucherie Courthieu et distribué dans les enseignes Boucherie Courthieu en Labastide d'Anjou a fait l'objet d'un rappel le 4 juin 2026. Il est fortement recommandé de ne plus consommer et ne plus utiliser le produit ce produit si vous avez acheté une ou plusieurs des références suivantes : conserves pâté de foie pur porc et 120g / 200g / 280g / 1580g.
Informations d'identification du produit rappelé
- Date du rappel
- Marque
- Boucherie Courthieu
- Références
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- Conserves Pâté de Foie Pur Porc
- 120g / 200g / 280g / 1580g
- Référence de la fiche
- 2026-06-0027
- Numéro de version
- 1
- Photos
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- Origine de la fiche
- COURTHIEU Boucherie Courthieu
- Nature juridique du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fiche
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fiche_rappel_22452.pdf
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- Identification des produits
Identification des produits Lot Date 005 Date limite de consommation 26/06/2028 013 Date limite de consommation 14/11/2028 008 Date limite de consommation 22/10/2028 012 Date limite de consommation 13/11/2028 002 Date limite de consommation 09/05/2028 886 Date limite de consommation 26/10/2027 009 Date limite de consommation 23/10/2028 006 Date limite de consommation 09/07/2028 - Période de commercialisation
- Jusqu'au 02/06/2026
- Température de conservation
- Produit à conserver à température ambiante
- Zone géographique de vente
- Labastide d'Anjou
- Distributeurs
- Boucherie Courthieu
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Absence de test d'étanchéité et de test de stabilité - Barème de stérilisation non validé
- Risques encourus par le consommateur
- Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
- Conduite(s) à tenir par le consommateur
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Ne plus consommer
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Ne plus utiliser le produit
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- Préconisations sanitaires
- Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus tardivement jusqu'à 10 jours. Les personnes qui auraient consommé les produits concernés par ce rappel et qui présenteraient ce type de symptômes neurologiques dans les 10 jours après consommation sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant, en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. En l’absence de symptôme dans les 10 jours après la dernière consommation de ces produits, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin. En complément, nous suggérons de consulter https://agriculture.gouv.fr/le-botulisme. D'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que pour éviter tout risque sanitaire, et notamment le botulisme, il est impératif de respecter les préconisations de conservation (températures, durées) définies par les fabricants des aliments. Au moindre doute sur la qualité sanitaire d'un produit (aspect, odeur...), il convient de ne pas le consommer. La fabrication de conserves, que ce soit dans un cadre familial ou professionnel, nécessite des connaissances, un savoir-faire et des matériels adaptés.
- Modalités de compensation
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Echange
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