Ne pas consommer Cantal AOP Entre-Deux
Suite à un problème de escherichia coli producteurs de shiga toxines : o26:h11., le produit cantal aop entre-deux et distribué dans les enseignes Produit distribué dans les enseignes GRAND FRAIS et FRESH. en France entière a fait l'objet d'un rappel le 9 mars 2026. Il est fortement recommandé de détruire le produit et ne plus consommer ce produit si vous avez acheté une ou plusieurs des références suivantes : cantal aop entre-deux.
Informations d'identification du produit rappelé
- Date du rappel
- Références
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- Cantal AOP Entre-Deux
- Référence de la fiche
- 2026-03-0100
- Numéro de version
- 1
- Photos
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- Origine de la fiche
- LE FROMAGER DES HALLES
- Nature juridique du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fiche
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fiche_rappel_21540.pdf
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- Identification des produits
Identification des produits Lot Date 251464 Date limite de consommation entre le 28/02/2026 et le 30/03/2026 - Conditionnement
- Film alimentaire
- Période de commercialisation
- Du 18/02/2026 au 03/03/2026
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Marque de salubrité
- FR 12.119.054 CE
- Zone géographique de vente
- France entière
- Distributeurs
- Produit distribué dans les enseignes GRAND FRAIS et FRESH.
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Escherichia coli producteurs de Shiga Toxines : O26:H11.
- Risques encourus par le consommateur
- Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
- Conduite(s) à tenir par le consommateur
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Détruire le produit
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Ne plus consommer
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- Préconisations sanitaires
- Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. En l'absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. D'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution pour les populations plus sensibles comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, les femmes enceintes, il est recommandé de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. Il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. Il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. Il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza …). Les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés.
- Modalités de compensation
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Remboursement
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- Date de fin de la procédure de rappel
- samedi 21 mars 2026