Ne plus consommer Saucisse fraîche de canard Fontalbat Mazars
En raison d'un problème de présence de salmonelle, le produit saucisse fraîche de canard de la marque Fontalbat Mazars et distribué par Mangeons frais, provenc'halles, marché Figeac, Cahors, Cajarc en France entière a fait l'objet d'un rappel le 4 nov. 2026. Il est fortement recommandé de ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente ce produit si vous avez acheté une ou plusieurs des références suivantes : saucisse fraîche de canard en poche sous vide.
Informations d'identification du produit rappelé
- Date du rappel
- Marque
- Fontalbat Mazars
- Références
-
- Saucisse fraîche de canard en poche sous vide
- Référence de la fiche
- 2026-11-0002
- Numéro de version
- 1
- Photos
-
- Origine de la fiche
- SOCIETE FONTALBAT-MAZARS Charcuterie du Causse Fontalbat Mazars
- Nature juridique du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fiche
-
-
fiche_rappel_23981.pdf
-
- Identification des produits
Identification des produits GTIN Lot Date 293134000002 43304 Date limite de consommation 29/10/2026 293134000002 43304 Date limite de consommation 30/10/2026 293134000002 43315 Date limite de consommation 31/10/2026 293134000002 43315 Date limite de consommation 01/11/2026 293134000002 43324 Date limite de consommation 02/11/2026 43342 Date limite de consommation 28/11/2026 - Conditionnement
- poche sous vide Produit vrac au marché / boucher
- Période de commercialisation
- Du 19/10/2026 au 20/10/2026
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Informations complémentaires
- Fin du rappel : mercredi 25 novembre 2026
- Marque de salubrité
- 12.158.001
- Zone géographique de vente
- France entière
- Distributeurs
- Mangeons frais, provenc'halles, marché Figeac, Cahors, Cajarc
- Points de vente
-
-
liste_distributeurs_23981.pdf
-
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Présence de Salmonelle
- Risques encourus par le consommateur
- Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
- Risques additionnels
- Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient
- Conduite(s) à tenir par le consommateur
-
-
Ne plus consommer
-
Rapporter le produit au point de vente
-
- Préconisations sanitaires
- Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
- Modalités de compensation
-
-
Remboursement
-
