Ne plus consommer fromage de chévre au lait cru Gaec ferme de la fringale
En raison d'un problème de présence de e.coli stec, le produit fromage de chévre au lait cru de la marque Gaec ferme de la fringale et distribué par vente à la ferme et sur le marché de Tours en Régions : Centre-Val de Loire a fait l'objet d'un rappel le 15 mai 2023. Il est fortement recommandé de détruire le produit et ne plus consommer ce produit si vous avez acheté une ou plusieurs des références suivantes : valencay, selles sur cher, buche fermiére, faisselle, crottin, pyramide blanche coeur de veuil.
Informations d'identification du produit rappelé
- Date du rappel
- Marque
- Gaec ferme de la fringale
- Références
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- Valencay, selles sur cher, buche fermiére, faisselle, crottin, pyramide blanche coeur de veuil
- Référence de la fiche
- 2023-05-0103
- Numéro de version
- 1
- Photos
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- Origine de la fiche
- GAEC FERME DE LA FRINGALE Ferme de la fringale
- Nature juridique du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fiche
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fiche_rappel_11169.pdf
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- Identification des produits
Lot Date lot fabriqués du 17 février 2023 au 8 mars 2023 Date de durabilité minimale entre le 03/04/2023 et le 23/04/2023 - Conditionnement
- fromages nus
- Période de commercialisation
- Du 18/02/2023 au 15/03/2023
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Marque de salubrité
- 36235001
- Zone géographique de vente
- Régions : Centre-Val de Loire
- Distributeurs
- vente à la ferme et sur le marché de Tours
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- présence de e.coli STEC
- Risques encourus par le consommateur
- Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
- Conduite(s) à tenir par le consommateur
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Détruire le produit
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Ne plus consommer
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- Préconisations sanitaires
- Les Escherichia coli Oxxx:Hy peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. En l'absence de symptôme dans les 10 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. D'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution le lait cru et les fromages à base de lait cru ne doivent pas être consommés par les jeunes enfants et particulièrement ceux de moins de 5 ans ; il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. La même recommandation doit être suivie pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
- Modalités de compensation
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Remboursement
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- Date de fin de la procédure de rappel
- mardi 30 mai 2023