Rappel de produits de la Ferme du Trèfle Blanc : risque de botulisme
- Date
La Ferme du Trèfle Blanc a annoncé le rappel de ses conserves et bocaux suite à un problème de stérilisation. Les produits concernés, vendus jusqu'au 18 octobre 2023, présentent un risque de contamination par le Clostridium botulinum, agent responsable du botulisme.
Les produits concernés
Les produits rappelés sont toutes les conserves et bocaux de la Ferme du Trèfle Blanc ayant une date de durabilité minimale (DDM) antérieure au 18 octobre 2026. Ces produits doivent être conservés à température ambiante.
Ils ont été commercialisés dans plusieurs départements, notamment en Loire-Atlantique (44), et distribués par plusieurs enseignes dont la Ferme du limeur, les soeurs Foucher, Graines d'ici, Joly Coquelicot, Kokolet, Chap et Graines.
Le risque : le botulisme
Le Clostridium botulinum est une bactérie qui produit une toxine responsable du botulisme. Cette maladie rare peut se développer dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale lorsque le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé.
Les symptômes du botulisme apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé. Ils peuvent se manifester par des signes neurologiques tels que des troubles de la vision, de la parole, une difficulté à avaler, une sécheresse de la bouche, une faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) peuvent également accompagner ces symptômes.
Conduite à tenir
Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont invités à ne plus les consommer, à ne plus les utiliser et à les rapporter au point de vente. Ils peuvent également les détruire. Pour plus d'informations, ils peuvent consulter la fiche rappel sur notre site https://rappelproduits.fr/rappel/ferme-trefle-blanc-conservesbocaux-12865/ ou contacter le service consommateur au .
Compensation
Les consommateurs peuvent demander un échange ou un remboursement de leurs produits. Pour cela, ils peuvent se rendre dans le point de vente où ils ont acheté le produit ou contacter le service consommateur de la Ferme du Trèfle Blanc au .
La Ferme du Trèfle Blanc s'excuse pour les désagréments occasionnés et assure prendre toutes les mesures nécessaires pour résoudre ce problème.