Rappel de Betteraves stérilisées en bocal de la marque Les Jardins du Prado pour risque de botulisme
- Date
Le 14 novembre 2023, la marque Les Jardins du Prado a procédé au rappel de son produit Betterave stérilisée en bocal. Ce produit, vendu principalement dans le département de l'Isère, notamment dans le magasin de producteurs locaux Délices des champs à Saint-Siméon de Bressieux, est rappelé en raison d'un risque de contamination par Clostridium botulinum, l'agent responsable du botulisme.
Risque de botulisme
Le botulisme est une maladie rare mais grave qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.
Informations sur le produit rappelé
Le produit concerné par ce rappel est la Betterave stérilisée en bocal de la marque Les Jardins du Prado. Il s'agit d'un bocal de 600 g, à conserver à température ambiante, commercialisé jusqu'au 10 novembre 2023. La marque a identifié que ces produits ont été fabriqués dans des conditions ne permettant pas d'apporter de garantie sanitaire satisfaisante, avec un pH instable pouvant favoriser le développement de Clostridium botulinum.
Conduite à tenir
Les consommateurs qui ont acheté ce produit sont invités à ne plus le consommer et à le rapporter au point de vente où ils l'ont acheté. Un remboursement sera effectué. Pour plus d'informations, les consommateurs peuvent contacter le service consommateur de la marque au ou consulter la fiche rappel sur notre site en cliquant https://rappelproduits.fr/rappel/jardins-prado-betterave-sterilise-bocal-12922/.
La marque Les Jardins du Prado présente ses excuses pour le désagrément occasionné et rappelle son engagement envers la sécurité et la satisfaction de ses clients.