Rappel de produit : Véritable Jambon persillé de Bourgogne de la marque Patrimoine Gourmand
- Date
Le 15 novembre 2023, un rappel de produit a été émis concernant le Véritable Jambon persillé de Bourgogne de la marque Patrimoine Gourmand. Ce produit, vendu en barquette individuelle de 200g, est suspecté de contenir de la Salmonelle. Il a été commercialisé depuis le 8 novembre 2023 et est destiné à être conservé au réfrigérateur.
Zone de vente et distributeurs
Le produit a été vendu principalement dans le département de la Côte-d'Or (21) et est disponible à l'achat dans les boutiques d'usine de la marque.
Risques pour le consommateur
La présence potentielle de Salmonelle dans le produit représente un risque pour le consommateur. La Salmonelle est l'agent responsable de la salmonellose, une infection alimentaire qui se traduit par des troubles gastro-intestinaux tels que la diarrhée et les vomissements. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6h et 72h après la consommation du produit contaminé et peuvent être accompagnés de fièvre et de maux de tête. Les personnes les plus à risque sont les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Conduite à tenir
Les consommateurs sont invités à ne plus consommer le produit et à le rapporter au point de vente. Un remboursement sera effectué. Pour plus d'informations, vous pouvez contacter le service consommateur au numéro suivant : .
Si vous avez consommé ce produit et que vous présentez des symptômes de salmonellose, consultez immédiatement votre médecin en lui signalant cette consommation. Si vous ne présentez pas de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation du produit, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin.
Prévention et recommandations sanitaires
Il est important de noter que la cuisson à cœur des produits à +65°C permet de détruire les bactéries Salmonelle et de prévenir les conséquences d'une telle contamination. Cependant, le Véritable Jambon persillé de Bourgogne est un produit prêt à consommer et ne nécessite pas de cuisson avant consommation.
Pour plus d'informations sur ce rappel de produit, vous pouvez consulter la fiche de rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/patrimoine-gourmand-veritable-jambon-persille-bou-12936/.