Ne pas consommer Véritable Jambon persillé de Bourgogne Patrimoine Gourmand
Suite à un problème de suspicion de présence de salmonelle, le produit véritable jambon persillé de bourgogne de la marque Patrimoine Gourmand et distribué dans les enseignes Boutique usine en Départements : COTE-D'OR (21) a fait l'objet d'un rappel le 15 nov. 2023. Il est fortement recommandé de ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente ce produit si vous avez acheté une ou plusieurs des références suivantes : véritable jambon persillé de bourgogne patrimoine gourmand.
Informations d'identification du produit rappelé
- Date du rappel
- Marque
- Patrimoine Gourmand
- Références
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- Véritable Jambon persillé de Bourgogne PATRIMOINE GOURMAND
- Référence de la fiche
- 2023-11-0184
- Numéro de version
- 1
- Photos
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- Origine de la fiche
- LES SALAISONS DIJON.A.SABATIER SALAISONS DIJONNAISES
- Nature juridique du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fiche
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fiche_rappel_12936.pdf
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- Identification des produits
GTIN Lot Date 3257980833563 312025 Date limite de consommation 12/12/2023 - Conditionnement
- Barquette tranche individuelle de 200g
- Période de commercialisation
- Depuis le 08/11/2023
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Marque de salubrité
- FR 21 231 005 CE
- Zone géographique de vente
- Départements : COTE-D'OR (21)
- Distributeurs
- Boutique usine
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Suspicion de présence de Salmonelle
- Risques encourus par le consommateur
- Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
- Conduite(s) à tenir par le consommateur
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Ne plus consommer
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Rapporter le produit au point de vente
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- Préconisations sanitaires
- Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
- Numéro de contact
- Modalités de compensation
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Remboursement
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- Date de fin de la procédure de rappel
- mardi 19 décembre 2023
