Rappel de produit : Les Escargots du Quercy retire ses escargots au court bouillon du marché
- Date
La marque Les Escargots du Quercy a annoncé le rappel de ses produits d'escargots au court bouillon, commercialisés entre le 1er juin et le 22 octobre 2023. Les produits concernés sont conditionnés en conserves de verre de 1500 ml de type twist off. Ce rappel fait suite à des analyses non conformes révélant un défaut de stabilité du produit.
Zone géographique de vente et distributeurs
Les produits ont été vendus principalement dans les départements de la Haute-Garonne (31) et du Gers (32) par le distributeur Les Escargots du Quercy. Les consommateurs sont donc invités à vérifier s'ils possèdent ce produit chez eux.
Risques pour la santé
Le risque principal associé à ce défaut de stabilité est la présence de Clostridium botulinum, une bactérie qui produit la toxine botulique, responsable du botulisme. Le botulisme est une maladie rare mais potentiellement mortelle qui se développe généralement dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale lorsque le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé.
Les symptômes du botulisme apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). Ils se caractérisent par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.
Conduite à tenir
Si vous avez acheté ce produit, il est recommandé de ne plus le consommer et de ne plus l'utiliser. Vous pouvez contacter le point de vente pour plus d'informations. Vous pouvez également contacter le service consommateur de la marque au numéro suivant : . Pour plus d'informations sur le rappel, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/escargots-quercy-escargots-court-bouillon-13017/.
Compensation
La marque Les Escargots du Quercy propose un remboursement du produit pour les consommateurs concernés. Pour cela, il suffit de ramener le produit au point de vente, même sans ticket de caisse.
En conclusion, il est important de toujours vérifier les informations de rappel de produits et de ne pas consommer les produits concernés. La santé des consommateurs est la priorité et il est essentiel de respecter les recommandations des fabricants et des autorités sanitaires.