Rappel de fromage fermier de l'Allier au lait cru de la marque Le Bezenet pour suspicion de salmonelles
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La marque Le Bezenet a annoncé le rappel de son fromage fermier de l'Allier au lait cru, vendu entre le 18 octobre et le 18 décembre 2023. Ce rappel fait suite à une suspicion de contamination par des salmonelles. Le produit a été commercialisé dans l'Allier et distribué par Leclerc, Intermarché, Netto et Vival.
Qu'est-ce que la salmonellose ?
La salmonellose est une infection alimentaire causée par la bactérie Salmonella spp. Elle se traduit par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes peuvent survenir généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ils peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées.
Les personnes qui auraient consommé ce fromage et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Si vous avez acheté ce fromage fermier de l'Allier au lait cru de la marque Le Bezenet, vous êtes invités à ne plus le consommer et à le rapporter au point de vente. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/bezenet-fromage-fermier-lallier-13382/.
Comment éviter la contamination par les salmonelles ?
La cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination. Il est également recommandé de respecter les dates de péremption et de conserver les produits alimentaires à la bonne température. Dans le cas du fromage fermier de l'Allier au lait cru de la marque Le Bezenet, il s'agit d'un produit à conserver au réfrigérateur.
Enfin, il est essentiel de respecter les règles d'hygiène en cuisine : se laver les mains avant de cuisiner, nettoyer régulièrement les surfaces de travail et les ustensiles, séparer les aliments crus des aliments cuits pour éviter les contaminations croisées.
Compensation pour les consommateurs
Le Bezenet n'a pas précisé la modalité de compensation pour les consommateurs ayant acheté le produit rappelé. Nous vous invitons à contacter le service consommateur de la marque pour plus d'informations.
Restez vigilants et n'hésitez pas à partager cette information autour de vous pour prévenir d'éventuels cas de salmonellose.