Rappel de Merguez de volaille de la marque IDHALAL pour risque de salmonelle
- Date
La marque IDHALAL a annoncé le rappel de ses Merguez de volaille vendues entre le 26 décembre 2023 et le 4 janvier 2024. Ce rappel fait suite à une présomption de contamination par la salmonelle sur la matière première. Le produit concerné a été commercialisé dans toute la France, aussi bien en boucherie qu'en Restauration Hors Domicile (RHD).
Risque de salmonellose
La salmonelle est une bactérie qui peut causer une infection appelée salmonellose. Les symptômes de cette maladie comprennent des troubles gastro-intestinaux tels que la diarrhée et les vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation de produits contaminés. Ils peuvent être plus sévères chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Si vous avez consommé ces Merguez de volaille et que vous présentez ces symptômes, il est recommandé de consulter votre médecin traitant en lui signalant cette consommation. Si aucun symptôme n'apparaît dans les 7 jours suivant la consommation du produit, il n'est pas nécessaire de s'inquiéter ou de consulter un médecin.
Conduite à tenir
Les consommateurs qui ont acheté ces Merguez de volaille sont invités à ne plus les consommer et à les détruire. La marque IDHALAL propose un remboursement pour ces produits. Pour plus d'informations sur le rappel, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site https://rappelproduits.fr/rappel/idhalal-neutre-merguez-volaille-13459/.
Prévention de la salmonellose
La cuisson à cœur des produits à +65°C permet de détruire les bactéries de la salmonelle et de prévenir les conséquences d'une telle contamination. Il est donc important de bien cuire les viandes de volaille avant de les consommer.
À propos de la marque IDHALAL
IDHALAL est une marque reconnue pour ses produits halal. Elle propose une large gamme de produits, dont des Merguez de volaille, conditionnées en barquette sous atmosphère protectrice et vendues en vrac. Ces produits sont à conserver au réfrigérateur.
La sécurité et la satisfaction de ses clients étant sa priorité, la marque IDHALAL prend toutes les mesures nécessaires pour garantir la qualité de ses produits. Elle regrette les désagréments causés par ce rappel et remercie ses clients pour leur compréhension.