Rappel de produit : Corizo de volaille de la marque Id'halal pour risque de salmonelle
- Date
Le 10 janvier 2024, la marque Id'halal a procédé au rappel de son produit Corizo de volaille. Vendu en barquette sous atmosphère protectrice, le produit a été commercialisé entre le 26 décembre 2023 et le 4 janvier 2024 dans toute la France, aussi bien en boucherie qu'en Restauration Hors Domicile (RHD). Le motif de ce rappel est une présomption de contamination par la salmonelle.
Risques pour le consommateur
La salmonelle est l'agent responsable de la salmonellose, une toxi-infection alimentaire. Les symptômes de cette maladie se manifestent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces symptômes peuvent survenir généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.
Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin.
Conduite à tenir
Les consommateurs sont invités à détruire le produit et à ne plus le consommer. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation, il est à noter que la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Modalités de compensation
Les consommateurs peuvent se faire rembourser le produit. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site en suivant ce lien : https://rappelproduits.fr/rappel/idhalal-corizo-volaille-13486/.
En cas de doute ou pour toute question, n'hésitez pas à contacter le service consommateur de la marque.