Rappel de produit : Dos d'églefin vendu chez E. Leclerc Paridis à Nantes
- Date
La marque E. Leclerc Paridis a émis un rappel de produit concernant des sachets de dos d'églefin vendus entre le 09/03/2024 et le 11/03/2024. Ce rappel fait suite à la découverte d'une teneur en ABVT non conforme, critère de fraicheur, qui pourrait entraîner des risques pour la santé des consommateurs.
Motif du rappel
Le motif du rappel est une teneur en ABVT non conforme. L'ABVT, ou Azote Basique Volatile Total, est un indicateur de la fraicheur du poisson. Une teneur élevée en ABVT peut indiquer que le poisson n'est pas frais et peut contenir des toxines endogènes comme l'histamine.
Risques pour le consommateur
La consommation de poissons contenant une teneur élevée en histamine peut provoquer des toxi-infections alimentaires. Les symptômes peuvent apparaître entre une demi-heure à quelques heures après la consommation du produit responsable et peuvent inclure des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus. Il est recommandé à ces personnes de consulter sans délai le service des urgences en cas d'apparition de tels symptômes.
Conduite à tenir
Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ce produit et à le détruire ou à le rapporter au point de vente. Le produit sera remboursé par E. Leclerc Paridis. Pour plus d'informations, les consommateurs peuvent contacter le service consommateur au .
Informations complémentaires
Le produit a été vendu dans le magasin E. Leclerc Paridis à Nantes. Il était conditionné en sachet scellé et devait être conservé au réfrigérateur. Pour plus d'informations sur ce rappel de produit, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site en cliquant https://rappelproduits.fr/rappel/dos-deglefin-14049/.
La sécurité des consommateurs est une priorité pour E. Leclerc Paridis, qui regrette les désagréments causés par cette situation et remercie ses clients pour leur compréhension.