Rappel de produits : steaks hachés et viandes hachées Carrefour Le Marché pour risque de contamination à Escherichia coli

Carrefour Le Marché a émis un rappel de plusieurs lots de steaks hachés et viandes hachées pur bœuf 5% MG en raison de la présence d'Escherichia coli producteurs de Shiga Toxines (STEC) O157:H7. Ce rappel concerne les produits suivants :

Steak haché 2X125g (code-barres : 3245415073998)
Steak haché 6X100g (code-barres : 3245415074117)
Steak haché 1X125g (code-barres : 3245415073875)
Viande hachée 350g (code-barres : 3245415074179)
Viande hachée 500g (code-barres : 3245415074230)
Viande hachée 350g (code-barres : 3245413750785)
SH 6X100g (code-barres : 3245413750648)
SH 4X100g (code-barres : 324541580374)

Ces produits ont été commercialisés entre le 08/06/2024 et le 17/06/2024 et doivent être conservés au réfrigérateur. Seuls les produits portant l'estampille FR 51.649.002 CE sont concernés par ce rappel.

Risques encourus par le consommateur

La contamination par Escherichia coli producteurs de Shiga Toxines (STEC) peut entraîner des symptômes graves chez les consommateurs. Les symptômes apparaissent généralement dans la semaine suivant la consommation des produits contaminés et incluent des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Dans 5 à 8% des cas, ces symptômes peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, principalement chez les enfants.

Conduite à tenir pour les consommateurs

Les consommateurs ayant acheté ces produits sont invités à ne pas les consommer et à les détruire. Ils peuvent également contacter le service consommateur de Carrefour pour obtenir un remboursement. Si des symptômes apparaissent après la consommation de ces produits, il est recommandé de consulter un médecin en mentionnant la consommation de ces produits ainsi que le lieu et la date d'achat.

Préconisations sanitaires

Les autorités sanitaires rappellent qu'il est important de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée, en particulier pour les populations sensibles comme les enfants, les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes. Il est également conseillé d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, et de préférer les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. De plus, il est recommandé d'éviter la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine, comme les pâtes à cookies ou à pizza. Les végétaux doivent être soigneusement lavés, épluchés ou cuits avant d'être consommés.

Modalités de compensation

Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement en contactant le service consommateur de Carrefour. Pour plus d'informations, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/carrefour-marche-steak-hache-viande-hachee-pur-14887/

Conclusion

La sécurité alimentaire est une priorité pour Carrefour Le Marché, et ce rappel de produits vise à protéger les consommateurs des risques liés à la contamination par Escherichia coli producteurs de Shiga Toxines (STEC). Les consommateurs sont invités à suivre les recommandations et à prendre les mesures nécessaires pour éviter tout risque pour leur santé.