Rappel produit : cantal AOP entre-deux au lait cru 180g de la marque Les Fromagers Cantaliens

Un nouveau rappel produit a été annoncé aujourd'hui, le 9 juillet 2024, concernant le cantal AOP entre-deux au lait cru de 180g de la marque Les Fromagers Cantaliens. Ce produit, vendu au rayon frais emballé/coupe dans les enseignes INTERMARCHE et LECLERC à travers toute la France, est suspecté de contenir la bactérie Escherichia coli O26 :H11, une souche potentiellement dangereuse pour la santé.

Les détails du produit concerné

Le produit rappelé est un cantal AOP entre-deux au lait cru, conditionné en portions de 180g. Il a été commercialisé entre le 8 juin 2024 et le 3 juillet 2024. Ce fromage doit être conservé au réfrigérateur. Les consommateurs qui ont acheté ce produit sont invités à ne plus le consommer et à le rapporter au point de vente pour un remboursement.

Les risques pour la santé

La présence d'Escherichia coli O26 :H11 dans ce fromage présente un risque sérieux pour la santé des consommateurs. Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent provoquer des symptômes graves tels que des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent apparaître dans la semaine suivant la consommation du produit contaminé.

Dans environ 5 à 8% des cas, ces symptômes peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, notamment chez les enfants. Il est donc crucial pour les personnes ayant consommé ce fromage et présentant ces symptômes de consulter immédiatement un médecin en mentionnant la consommation de ce produit ainsi que le lieu et la date d'achat.

Les recommandations des autorités sanitaires

Les autorités sanitaires recommandent aux consommateurs de ne plus consommer ce produit et de le rapporter au point de vente pour un remboursement. En cas de symptômes, il est conseillé de consulter un médecin sans délai. Si aucun symptôme n'apparaît dans les 15 jours suivant la consommation, il n'est pas nécessaire de s'inquiéter ou de consulter un médecin.

De manière générale, il est recommandé de prendre certaines précautions pour éviter les infections par Escherichia coli, en particulier pour les populations sensibles comme les enfants, les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes. Ces précautions incluent :

Cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée.
Éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru.
Privilégier les fromages à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Éviter la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza, etc.).
Laver soigneusement ou éplucher ou cuire les végétaux avant de les consommer.

Que faire si vous avez acheté ce produit ?

Si vous avez acheté ce cantal AOP entre-deux au lait cru de 180g, il est impératif de ne plus le consommer et de le rapporter au point de vente où il a été acheté. Les distributeurs INTERMARCHE et LECLERC procèdent au remboursement des produits retournés.

Pour plus d'informations sur ce rappel produit, vous pouvez consulter la fiche rappel sur notre site en suivant ce lien : https://rappelproduits.fr/rappel/fromagers-cantaliens-cantal-aop-entre-deux-lait-cr-14961/

Conclusion

Ce rappel de cantal AOP entre-deux au lait cru de 180g de la marque Les Fromagers Cantaliens met en lumière l'importance de la vigilance concernant les produits alimentaires. La présence d'Escherichia coli O26 :H11 dans ce fromage constitue un risque sérieux pour la santé des consommateurs. Il est donc essentiel de suivre les recommandations des autorités sanitaires et de rapporter le produit au point de vente pour un remboursement.

Restez informés des derniers rappels produits en consultant régulièrement notre site et en suivant nos conseils pour garantir votre sécurité alimentaire.