Rappel de viande hachée de race charolaise Leclerc Les Alliances Locales pour risque de contamination à E.coli
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La marque Leclerc Les Alliances Locales / Puigrenier a annoncé le rappel d'un lot de viande hachée de race charolaise façon bouchère 12% de matière grasse. Ce rappel fait suite à la détection présomptive d'Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) O157:H7 lors d'analyses internes complémentaires.
Informations sur le produit rappelé
Le produit concerné est conditionné sous atmosphère protectrice et doit être conservé au réfrigérateur. Il a été commercialisé entre le 9 et le 15 juillet 2024 dans les départements suivants : Allier (03), Cher (18), Nièvre (58), Puy-de-Dôme (63), et Saône-et-Loire (71). Les distributeurs impliqués dans cette commercialisation sont les magasins Leclerc (SCACENTRE uniquement).
Risques encourus par le consommateur
La présence d'Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) dans les aliments peut entraîner des risques sanitaires graves pour les consommateurs. Les symptômes d'une infection à E.coli STEC peuvent inclure des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales, des vomissements et de la fièvre. Ces symptômes apparaissent généralement dans la semaine suivant la consommation du produit contaminé.
Dans certains cas (5 à 8%), l'infection peut entraîner des complications rénales sévères, en particulier chez les enfants. Il est donc crucial pour les personnes ayant consommé ce produit et présentant ces symptômes de consulter immédiatement un médecin en signalant la consommation de ce produit ainsi que le lieu et la date d'achat.
Conduite à tenir par le consommateur
Les consommateurs en possession de ce produit sont invités à ne plus le consommer et à le rapporter au point de vente pour un remboursement. Il est également recommandé de contacter le point de vente ou le service consommateur pour toute question ou préoccupation. Le produit doit être détruit et ne doit plus être utilisé.
Préconisations sanitaires
Les autorités sanitaires rappellent l'importance de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée, en particulier pour les populations sensibles telles que les enfants, les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes. Il est également conseillé d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, ainsi que les produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza, etc.).
Les végétaux doivent être soigneusement lavés, épluchés ou cuits avant d'être consommés pour éviter toute contamination.
Modalités de compensation
Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement en rapportant le produit au point de vente. Pour plus d'informations, veuillez consulter la fiche rappel sur notre site : https://rappelproduits.fr/rappel/leclerc-alliances-locales-viande-hachee-race-charolaise-15022/.
Conclusion
Ce rappel de produit souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs sont encouragés à suivre les recommandations sanitaires et à prendre les mesures nécessaires pour éviter tout risque de contamination. Pour toute question ou préoccupation, n'hésitez pas à contacter le service consommateur de Leclerc Les Alliances Locales / Puigrenier.